為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 旅遊 2010 年 09 月 21 日

鮮味日本那須

首先得澄清,「那須」並非一種海鮮,吃不得。它是日本東京北面栃木(Tochigi)縣內的一個地區統稱,從東京乘新幹線,只需一個小時便到達。轉眼間,就從東京的繁華忙亂,來到那須的安逸自然了。

那須位於高原地帶,空氣比城市清涼純正得多,四周也被翠綠包圍,到處都是牧場與農地,成分百分百天然。這裏出產的菜蔬更是國內聞名,也難怪,好山好水加上細心培植,成品當然有質素。

就是這種遠離煩囂的舒暢,讓那須成為東京人最愛的周末度假勝地,就連日本皇室也於這裏興建別墅,每年夏天皇室成員也會來此度假。今次我就親身遇到皇太子與太子妃一家出遊的景象,為簡樸自然的那須冠上貴氣的光環。

日本國內著名的果菜汁生產商KAGOME,也選在這裏種植自家研發的番茄,夏天正是農夫忙着收成之時。

遊走牧場草泥馬現身

那須草原得天獨厚的自然環境,讓它成為動植物的最佳成長地,各式各樣、數量驚人的牧場均聚集於此,讓你見識與親近多種可愛的動物,包括近來最hit的草泥馬(駝羊)。首先,我們先到那須最具規模的「動物王國」,佔地四十三公頃,一百五十種、六百頭動物自由自在地在廣闊的草原上生活,這裏的賣點除了是動物種類夠多,動物表演的精采亦是獨一無二。除了新西蘭式的牧場show、狗狗的技能表演外,最具人氣的還包括以鳥類做主角的飛行表演,巨型的鷹與樣子可愛的貓頭鷹,均聽從訓練員的命令飛行,有時甚至是在觀眾頭頂呼嘯而過,增加刺激感。

動物王國附近的「ァルパカ牧場」,就是國內最有規模的駝羊牧場,這些來自秘魯的小個子,全部擁有水汪汪的無辜眼神,但當你走近餵食,牠們立即展現上進心,部分地位高的更會噴口水以示警戒。牧場內除了讓你走入圍欄內餵食,更可帶牠們在草原上散步,讓你更貼近這種毛茸茸的溫暖動物。

說到牧場當然少不了一嘗新鮮乳製品的鮮味,南ヶ丘牧場就是牛奶、芝士等乳製品而聞名,這裏甚至有加入牛奶的拉麵,為你的味蕾帶來新鮮感。看完動物,飲埋牛奶,最後可以到香草園,嘗試親手製造香草香皂,讓你選擇適合自己的香氣,造成柔和的香皂,將那須的回憶香氣帶回家。

飼養了四百隻駝羊的牧場,是日本國內最具規模的一處。(b)

場內有幾隻駝羊被選為親善大使,讓你可走進圍欄內餵食。(b)

當大鳥貼着我們的頭頂低飛,引來不少驚呼聲。(a)

觀眾也可以一嘗大鷹極速降落在其手上的滋味。(a)

動物王國內還有狗仔出租,讓你帶喜歡的小狗兒在園內指定範圍散散步。(a)

每年六月牧場都會替毛茸茸的駝羊除毛,不少更被剃成不同圖案,成為駝羊身上的另類記號。(b)

南ヶ丘牧場雖然以牛奶著名,但這裏養的牛不多,反而兔子取而代之成為小朋友的寵兒。(c)

種有六十種香草的香草園的其中一部分,加上cafe與體驗之外,這裏還有商店出售自家調配香草。(d)

就算單單是在這裏喝一杯香草茶,也肯定能帶來平靜身心的效果。(d)

在香草園旁邊自製香皂,四周的空氣都極甜。香皂製造體驗¥1,050(約HK$98)。(d)

非常濃香的鮮奶(前)(¥210/約HK$20)與極美味的鮮製乳酪(後)(¥350/約HK$33)都是牧場的自信之作。(c)

a. 動物王國

地址: 那須町大島みどりヶ丘
網址: www.nasu-oukoku.com
入場費: ¥1,800(約HK$167)
交通: 從那須塩原站駕車約50分鐘;或可乘免費穿梭巴士約70分鐘。

b. 那須ァルパカ牧場

地址: 那須町大島1083
網址: www.nasubigfarm.com
入場費: ¥800(HK$75)
交通: 從那須塩原站駕車約50分鐘

c. 南ヶ丘牧場

地址: 那須町湯本579
網址: www.minamigaoka.co.jp
交通: 從那須塩原站乘巴士約35分鐘,駕車約25分鐘。

d. 那須高原Herb's

地址: 那須町高久乙字伊藤台3589-3
網址: www.n-park.jp
交通: 從那須塩原站駕車約25分鐘

百年熊仔生活展

皇太子一家幾乎每年都到訪的Teddy Bear Museum,擁有二千隻由十九世紀至今、不同形態神韻的Teddy Bear,藏量堪稱冠絕日本。雖然現在因為二樓被用作龍貓展而將熊仔展品減至約九百件,但精采度絕未減退:首先是由一百名來自世界各地的手作達人製作的熊,這些主題天馬行空的作品,讓熊仔世界更加超乎我們的想像;之後是近百多年的古董熊珍藏展,當中包括以七百萬日圓(約港幣六十五萬)投得的環遊世界熊Edward;最後是活動熊仔裝置,將熊想像成人類般放在婚禮與時裝表演之內,造功精細,值得欣賞。

作為龍貓的fans,更加不能錯過期間限定的龍貓展,原定只有一年展期,現因大受歡迎而延至二○一二年夏末為止。三米高的龍貓公仔、可乘坐的貓巴士、多個電影中經典場景,甚至是角色的雛形模型,都可以在這裏看到。最後不要忘記在龍貓與熊仔的陪伴下,在cafe內品嘗可愛的咖啡,讓你彷彿置身童話世界。

博物館門口由資歷最深的熊爺爺睇實。

熊仔婚禮從新郎新娘到賓客到神父,全部造型一絲不苟。

▲貓樣Cappuccino ¥630(約HK$59)。

▲熊仔扮龍貓與煤炭屎鬼如此搞鬼的造型,睇怕只此一家。

▲看見三米高的龍貓公仔,小孩紛紛飛撲而上,可見它真是歷久不衰的經典。

那須テディベア.ミュ一ジアム (Teddy Bear Museum)

地址: 那須町高久丙1185-4
網址: www.teddynet.co.jp/nasu.html
入場費: 成人¥1,000(約HK$93)
交通: 從那須塩原站駕車約25分鐘

全球首創Lego水族館

在活生生的動物包圍之中,居然隱藏了以Lego積木砌成的虛擬世界!那須高原遊樂場是此地區唯一的機動遊戲樂園,這裏擁有十款過山車,讓它成為日本有名的過山車樂園,但我們今次到訪的則是園內剛於今年三月新增的Lego水族館。由數十萬塊積木砌成的水底世界,讓我們恍如走入水族館的魚缸之中,換一個角度體驗色彩鮮艷的水中生態。不要以為Lego只是小孩子的玩意,由設計師花上幾十到幾百個小時砌成大小不一、形狀各異的三百五十條水中生物,絕對稱得上是栩栩如生,它最特別的地方是跟日本最受歡迎的水族館—沖繩水族館合作,以積木重現館內最具人氣的鯨鯊與魔鬼魚,讓你不用遠渡沖繩也能感受這種巨大生物的壓迫感。

▲哈利波特也可以用積木砌成,可見砌積木也是門讓人驚艷的藝術。

親身用腳走入水底,絕對是只此一家的賞水族館方式。

▲遊樂場內的其他地方,也不難,找到積木動物的蹤影。

▲水族館之外,Lego館內還有幾個大型作品,包括這個東京淺草雷門寺、涉谷中心地帶、東京鐵塔等。

▲大人們慢慢欣賞積木砌成的虛擬世界,小朋友可以在這裏發揮自己的想像,砌出自己的創意。

那須ハイランドパ一ク (Nasu Highland Park)

地址: :那須高久乙3375
網址: www.nasuhai.co.jp
入場費: 成人¥1,500(約HK$140)、樂園通行證(包大部分機動遊戲)¥3,400(約HK$316)
交通: 從那須塩原站駕車約30分鐘

歐洲貴族體驗

連皇室也來度假,你也許會猜到那須其實是個非常具有貴族氣息的地方,因為這裏的建築物密度極低,四周又有翠綠山景包圍,清涼的消暑勝地更有不少歐洲風格的私人別墅,所以身處那須,你會有種身處歐洲郊區的錯覺。日本著名溫泉酒店Hotespa旗下的ウェルネスの森那須,就是一家以懷舊歐洲貴族感示人的酒店,建築物本身已夠古老,加上酒店的燈光、大型皮梳化、木製樓梯等等,都營造出一種古堡才有的貴氣。雖然歐洲風格濃厚,但酒店也不忘自己身處日本的本位,提供露天風呂之餘,更有五間風格迥異的私人溫泉讓你免費借用,享受浪漫的私人時光。

▲與一般溫泉旅館一樣,這裏採用「一泊二食」制,住宿包早、晚兩餐,晚餐在情調不錯的餐廳內,品嘗當地食材烹調的西餐。

▲酒店備有十八洞高爾夫球場,從套房內便可欣賞到窗外翠綠的球場景致。

▲這裏有免費香薰油借用,甚至有鮮花讓你帶回房間,打造最舒適的環境。

▲每組住客可免費使用私人溫泉四十五分鐘,讓你享受私密的入浴時間。

單看此木梯與昏黃的燈光,還以為自己身處歐洲古堡之內。

ウェルネスの森那須

地址: 那須町高久甲6437
網址: www.hotespa.net/hotels/nasu
訂房網址: www.japanican.com/Traditional-Chinese/hotels/ShisetsuDetail.aspx?st=3305036&ref=hotespa
交通: 從那須塩原站駕車約30分鐘,亦提供免費接送(需預約)。

藝術品伴你入眠

要過高貴的一天,不一定要在金碧輝煌的城堡內,也許被藝術包圍的氛圍中,會高貴得更有氣質。Art Biotop是由栃木縣內最高級的度假村——二期俱樂部主理,兩者均位處在遺世而立的森林當中,四周空氣更加寧靜、更加脫俗。Art Biotop是為想邊在那須享受自然、邊製作屬於自己的藝術品的人而設,住宿的平房大堂內,是展示藝術品的地方,旁邊兩幢則是玻璃與陶瓷工作室。你可以上午在陶瓷工作室製作茶具、下午到旁邊的二期俱樂部享受精緻的午餐,黃昏前再做一個玻璃製品,晚飯後又可以到俱樂部的溫泉消除疲勞,這樣的假期確是香港人難得的藝術體驗。

Art Biotop不像一般酒店,它更像是家有型的民宿,每天早上大家聚集在小巧的大堂吃早餐。

▲女生們必愛的玻璃珠體驗(一粒¥1,260/約HK$117),三十分鐘就可完成。另外,亦有吹玻璃、磨砂圖案製作等體驗。

▲陶瓷工房最簡單的體驗——繪付,即是為已經燒好的杯上色,繪上自己喜歡的圖案(一隻杯¥1,575/約HK$146),另外還有手揑、拉坯等體驗可供選擇。

▲房間沒有甚麼布置,簡約風格為長時間居住的人士而設。

▲到訪之時剛巧碰上「NIPPON VISION TOCHIGI」展覽,展示了栃木縣內的藝術家的不同作品,展期至十一月三十日。

Art Biotop

地址: 那須町高久乙道上2294-3
網址: www.artbiotop.jp
交通: 從那須塩原站駕車約30分鐘

名不經傳 極品和牛

說到和牛,最出名的我們大概只想到神戶牛、松阪牛這些耳熟能詳的名字,其實名氣沒那麼大的那須牛,才是去年全國和牛品評會的優勝者,證明它肯定有過人的質素。要尋找極品那須牛,我們來到了日本意菜名廚石崎幸雄主理的Ristorante La Vita é Bella,我也是在這裏遇上皇太子一家的,足證它的江湖地位。

外形十足英式古堡的傳統意式餐廳,名字為意大利文「美麗人生」,這裏處處流露貴氣的歐洲風情,在這樣的環境下品嘗那須牛與地道農家出產的新鮮菜蔬,美味絕對加分。那須牛油分豐富、牛味極濃,入口後牛香濃得化不開,這裏的大廚更特別以竹葉配上石燒來烹調,將那須牛的美味帶到另一層次;此外必試這裏用上當地農家種植的新鮮菜蔬,來製作北意名菜——鮮菜蔬加自家醬汁,證明那須產的蔬菜絕對不會比意大利的食材遜色。

距離餐廳五分鐘車程的教堂,是仿英國十九世紀的建築,裏面的玻璃彩繪與家具均為真正古董,在這裏舉行完結婚儀式後多會到餐廳用餐,延續歐洲風情。(www.proposemuseum.com

▲餐廳氣氛浪漫,是那須著名的情侶燭光晚餐好去處。

▲外形十足英式古堡的餐廳,是婚禮宴會的熱門場所。

▲北意名菜BAGNA CAUDA(¥1,470/約HK$137)是以地道產蔬菜,配上溫熱的自家製醬汁,將意大利風情完美呈現。

▲那須和牛菲力(¥3,150/約HK$293),在竹葉之上放上芝士與牛肉,放在熱石上高溫直燒,保存牛的油分與香氣,最後再加上黑松露,口感極有層次。

Ristorante La Vita é Bella

地址: 那須町湯本新林206-167
網址: www.lavita-ebella.com
交通: 從那須塩原站駕車約30分鐘

新鮮番茄代表作

那須擁有如此肥沃的土壤、甜美的空氣,不作種植絕對是暴殄天物。日本著名的蔬菜汁生產商KAGOME就選擇在這裏生產自家研發的番茄品種,粒粒鮮艷欲滴的番茄在此成長後,就被送到工場加工,製作出無糖、無防腐劑、無添加的美味健康飲料。想了解整個生產過程,見證最自然的美味誕生,可以到訪KAGOME工場,由專人帶領你從收集番茄、到清洗、榨成汁後、入樽、包裝的過程。因為自家研製的先進壓縮技巧,KAGOME的蔬菜汁都不用加防腐劑保存,實行以最自然的姿態示人。參觀完工場,你更可以在此品嘗兩種自家研發的番茄——用作番茄汁的Lylyco及食用的kikumi,兩種均擁有比一般番茄更高的茄紅素,對健康極有益處。

▲工場附近的番茄田正值收成期,每次路過都會看到農夫們正在努力。

雖然外形與我們常見的番茄廻異,但這種野生番茄原來是溫室品種之一。

KAGOME自家研發的番茄,比起一般番茄擁有更高的茄紅素,看上去特別鮮紅。

由可愛姊姊帶領的工場見學,她的甜美笑容為我們增加了不少樂趣。

KAGOME國內唯一的研發中心就設於此,溫室之內種滿各種番茄以作研究之用。

KAGOME工場見學

地址: 那須塩原市西富山30
網址: www.kagome.co.jp/factory/apply/index.html
備註: 參觀免費但必須預約
交通: 從那須塩原站駕車約15分鐘

學煮新鮮蔬菜料理

想將那須的鮮味延續到香港,不妨學幾道蔬菜料理,讓你回家後也可回味這裏的新鮮。KAGOME與東京及關東地區不少廚藝學校合作,教授簡單又有營養的美味菜式,包括以蔬果汁「果蔬生活」烹調的法式鹹蛋糕及乳酪啫喱,以番茄汁煮的意式菜料理Ratatouille等,做法簡單、材料亦非常容易準備,就算你未能到日本學藝,瀏覽KAGOME的香港網站,也能找到部分菜單,只要跟着步驟準備,保證也能為你家人帶來驚喜。

以簡單的材料製作美味的菜式,又對健康有益,媽媽們不妨一試。

▲我最愛的一道Ratatouille,以多種蔬菜加入蔬菜汁、鹽與胡椒,煮五分鐘即成。

▲東京都內有不少餐廳提供以KAGOME產品製作的菜式,這家位於六本木的TOMORU是家不錯的選擇。(r.gnavi.co.jp/tomoru-r/)

▲只需個多小時,便製作出幾款別出心裁的菜式。

廚藝學校推介及日程:

1)Belc & Kagome Cooking Class

網址:www.belc.jp
日期:10月15日
地點:崎玉市Plaza North

2)Tsukuba Gas Co. & Kagome Cooking Class

網址:www.gas-tsukuba.co.jp/infor/cooking.html

3)Itoyokado Abiko Store

網址:www.itoyokado.co.jp/blog/142/
更多菜單可查詢日本網址: www.kagome.co.jp/recipe/index.html
KAGOME香港網址:wwww.kagome.hk

遊那須資訊

簽證: 持特區護照或BNO均可免簽證停留日本九十日
查詢: 日本駐港領事館2522 1184
貨幣: 日圓¥(Yen),¥100約兌HK$9.3
時差: 比香港快一小時
前往那須: 可從東京乘新幹線至那須塩原站,車程約一小時十分鐘,單程車費約¥5,240(約HK$487)。
JR Pass: 從即日起至11月30日期間,JR東日本推出「JR 3天機動通票」,讓你以¥10,000(約HK$930)的價錢,於十天內任選三天,自由無限次乘搭JR東日本的列車,更包括新幹線及特快列車在內。詳情可查詢網址www.jreast.co.jp/tc/eastpass_sp/
遊走那須: 最方便的方法是租車自駕遊。公共交通方面,則可考慮選用「那須高原觀光周遊シャトルバス(Shuttle Bus)」,一日之內自由任意上落車,路線已包括大部分景點,一日車費¥1,000(約HK$93),詳情可瀏覽網址www.nasukogen.org/qb_go/img/new_qb_rosen.pdf
旅遊查詢: 栃木縣觀光交流課 www.tochigiji.or.jp
  那須觀光協會 www.nasukogen.org
紅葉季節: 秋天即將來臨,紅葉季節將為那須帶來不一樣的面貌,即日至11月7日,可乘吊車從空中欣賞紅葉(www.mtjeans.com);或即日至11月30日乘那須Ropeway穿越山谷(toya108.jp/nrw/index.php)。此外,在今年迎接開湯1,380年的那須七湯,也是秋天的好去處(www.nasukogen.org/onsen/)。