為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 旅遊 2010 年 09 月 23 日

首家米芝蓮登陸泰國

沉寂一時的曼谷,九月二日忽然星閃閃,○二年成為歐洲首間獲米芝蓮星級榮譽的泰國餐廳nahm,由倫敦首度拓展至曼谷,落戶The Metropolitan Bangkok酒店,成為泰國首間米芝蓮高級食府。

失傳家常辣泰菜nahm

由澳洲總廚David Thompson夥拍泰籍Tanongsak Yordwai原班人馬開拓的曼谷nahm,室內設計由設計過峇里Uma Ubud度假村的日本室內建築師Koichiro Ikebuchi包辦,糅合天然木材、營造私人空間的屏風;打開餐牌,菜式既有倫敦的招牌菜,亦引入許多泰國各地失傳的家常菜,南部的薑黃椰汁大蝦蓉及北部的燒紅番椒拼番茄等,以青銅瓷碟上枱彼此分享,滿有在家的舒適自在感。親身試菜後發現菜式普遍偏辣,如酸辣雞湯、椰子薑黃咖喱泥蟹,辛辣程度超乎想像,幸好侍者對菜式透徹了解,點菜時加以提醒,畢竟原汁原味的泰菜就是無辣不歡,只是普遍餐廳為迎合遊客而降低辣度。餐廳開業初期只供應晚餐,提供單點菜式或tasting menu,推廣價每位THB1,500起(約HK$378)。

nahm

地址:Metropolitan Bangkok, 27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn, Bangkok
網址:www.metropolitan.como.bz

開胃小菜ma hor在倫敦餐廳大受歡迎,故引入曼谷nahm作前菜。

甜豆炒小墨魚(pat plaa meuk gap tua warn)將小墨魚洗淨,與甜豆、蒜頭同炒,賣相烏卒卒,入口鮮甜惹味。

椰子薑黃咖喱泥蟹配南部青檸(geng gati bpuu tarlae)來自南部省份,以紅辣椒乾、紅薑黃、蝦醬及紅葱頭製成的咖喱醬烹調而成,濃、鹹、甜、酸,層次多樣化。

蘇梅激新水天堂 Shasa Resort and Residences

Preferred Hotel Group旗下的Sterling Design又一超新五星級度假酒店登陸蘇梅南岸Laem Sett區,Shasa Resort and Residences隱藏寧靜山邊,面向無敵泰國灣,酒店處處以水為題,入口噴泉分流到三個不規則泳池裏,視覺相連蔚藍大海中,三十三間套房及別墅面積由一百三十四平方米至三百二十平方米之間,Seaview及Exclusive Suite提供一至三房選擇,唯一一間獨立別墅擁有私人泳池及私人廚師侍候,每個房間均有大露台看海,房內採用丹麥JAMO音響系統,而水療中心則用上美國護膚用品Dermalogica,酒店只得一家Z餐廳,每日嚴選新鮮食材,吹着海風歎泰菜。新酒店率先住最着數,由現在至明年三月三十一日,凡預訂房間即獲八折優惠,兼送早餐、單程機場接送、免費上網及水療護理七折優惠。

Shasa Resort and Residences

地址:116/1 Moo 2 Tambon Maret Laem Set, Koh Samui, Surat Thani, Thailand
房價:One bedroom Seaview Suite 每晚由THB 4,860起(約HK$1,226)
網址:www.SterlingHotels.com/ShaSa

新酒店是Preferred Hotel Group旗下第十九間泰國酒店,由三個泳池包圍三十三間套房。

每間房均擁有偌大露台看夕陽,又可享受私人燭光晚餐。

套房設計簡約中見豪華,面積由一百三十四平方米起。

柏林亮光節黑夜閃耀

由十月十三日至廿四日,為期十二天的柏林亮光節(Festival of Lights)璀璨登場,除首日的煙火外,市內著名古迹和遺址包括勃蘭登堡門、電視塔、勝利女神像等會亮起五光十色的燈飾,大街小巷變成夢幻世界;期間還有午夜狂奔City Lightrun、爵士樂派對等多項活動贈興,最特別是十六日晚上的Nights of Open Door,多家美術館及歷史建築物會通宵開放,愈夜愈精采。

網頁:www.festival-of-lights.de

亮光節提供多個角度欣賞柏林歷史建築,夜觀別有一番情趣。

捷特航空加$10轉飛南非

暑假過後,平機票又出籠,由即日起至十一月三十日,乘搭捷特航空(Jet Airways)由香港直飛印度孟買,只須額外付特惠轉乘費,即可以優惠價錢轉飛其他航點,最筍必選加港幣十元可轉飛約翰尼斯堡、加德滿都、科倫坡、杜拜及阿布達比,來回票價由$3,780起,鍾情歐洲風情可選擇加港幣三十元到倫敦購物,經濟客位由$4,000起。

機票查詢及預訂電話:3966 5008
網址:www.jetairways.com/EN/HK/Home.aspx

航空公司每天提供三百八十班航班,航點遍及全球六十五個國家及印度內陸目的地。