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主頁  > 專欄  > 老總手記 2019 年 01 月 01 日

關慧玲

《東周刊》社長兼總編輯。

非一般的歐遊食記

都說我這個前上司是傻佬,為了一圓PLAN E夢(E者,Europe也),花了七十三天,自費走勻十三個國家,五十五個城市,人家推介米芝蓮餐廳,佢就試食萬七咁多樣街邊美食,再一手一腳寫成呢本《沒有星星的美食》—歐洲庶民美食採訪實錄(上冊)。

在網上資訊泛濫,搵乜內容都太容易的世代,像梁家權這樣「用力」製作的遊記,已經很少見。他去的地方例如安道爾、杜侖斯坦、直布羅陀等,都並非十分熱門的遊點,而他在旅途第一站已被賊仔扑車偷行季,損失不菲,報警嗎?警察說個案太多太廣泛,幫不上甚麼忙。他卻能保持心情,去領事館申請快證,之後堅持完成行程,朋友問他為甚麼歐洲這麼危險都要去,他更幽自己一默,答:「盧業媚唱的〈為甚麼〉歌詞:『為甚麼生世間上』……」

梁家權文字功力好,捧讀的人彷彿親身經歷他去過的地方,感受他吃的每一樣美食。他亦做足資料搜集,而我相信他是透過跟當地人不停傾偈去攞料(他本人是太八卦太鍾意講嘢啦),所以每一樣食物背後的故事都有聲音有畫面。例如,在拿坡里某間咖啡室,他發現所有咖啡杯都浸在大熱水中,一問之下才知一是為杯子消毒,二來燙熱的杯子能更延長咖啡的熱度和風味。轉頭一看,有些客人買兩杯咖啡卻只獲一杯,侍應繼而將一張紙貼在牆上。未幾有位看似貧苦階層的人進來,指指牆上的紙,侍應即為他端上咖啡,再撕掉牆上的紙……原來這咖啡廳實行「施比受更有福」,由有能力的人送咖啡給低下階層飲用。這些旅行中的小故事有血有肉,也是夠觀察力的才會留意到。

看梁家權的遊記如見其人,口水多過浪兼說話七情上面,但也是他這種性格,令本書非常足料,雖然盛惠三百大洋,念在他七十三天共行了七百公里,等於一千一百二十六里路的雲和月,一於撐。有興趣,可以WhatsApp 9408 1839給他郵寄售書。