為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 專欄  > 健美麒術 2018 年 12 月 22 日

唐安麒

中港台著名健康食療專家;為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士、曾修讀中藥營養學、體重控制學等,教你用最natural方式達至健康目標。

拆解大食之謎

食極唔飽,好多人覺得因為天氣凍所致。其實除了氣溫、心癮口痕,胃火熱都會令你變成大胃王。

中醫「六淫」,即風、寒、暑、濕、燥、火六種邪氣,胃火的火就是其一。胃火旺即中醫所謂「胃熱滯脾」,胃部長時間猶如火爐,燒灼能力太大,需不斷進食,吃完不久又覺肚餓,每樣都吃,想唔肥都難。胃火更會延伸至「足陽明胃經」,中醫認為牙齦、口腔或嘴唇部分代表胃,胃火旺則導致口臭、牙齦紅腫、刷牙容易流血,還有胃部灼熱疼痛、胃酸、腹脹、口渴、口苦、便秘等症狀,脾臟運化功能亦會減弱。

胃火旺,與飲食偏濕熱、量多食滯有關。冬天經常打邊爐、煲仔飯、燒烤、韓燒,吃太多辛辣肥膩的食物,吃太多溫補的羊肉、鹿肉,又或是常吃一些用火或強大熱力直接製作的食物,如即食麵、餅乾、薄餅、蛋撻等,都會造成胃火旺。另外,大量飲酒也會導致肝膽脾胃失調,阻滯肝膽疏泄,產生痰濕及胃火。在乾燥冬天時,胃火更旺盛。

胃火熱都會令你變成大胃王,應多吃降火氣、清胃熱的時令瓜果,如豆腐、白蘿蔔、鮮百合、綠豆等。

此類人士應遵循「清熱、消滯」的飲食原則。應多吃降火氣、清胃熱的時令瓜果,如豆腐、白蘿蔔、鮮百合、綠豆等,豆腐清瀉胃火、生津止渴;白蘿蔔消積滯、化痰熱;鮮百合健胃滋潤、清心除煩;綠豆清熱解毒、止渴健胃。每餐要保持清淡和七分飽,少肉多菜,少吃熱性和油膩食物,否則會加重積滯。每天要多喝水,有助營養吸收和運送。若嫌清水沒味道,可喝鮮榨蔬果汁,或用蓮子芯煲水飲用。《本草綱目》記載蓮子芯:「苦,寒,無毒。」有清心火、養陰生津、寧心安神等功效。將水煮滾,加入蓮子芯,滾約五分鐘即成。

閒時也可多按壓內庭穴,此穴位於在腳背上第二、第三趾之間,腳指縫處的陷凹處。每次按約五分鐘,能瀉胃火、助消化。想減肥的話,多按此穴也有助降低食慾。

胃火減輕,不再肥妹鬼上身,食極唔飽,連同胃火引起的口臭、口渴、便秘等症狀亦能解決。