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主頁  > 專欄  > 鋈意麟情 2018 年 12 月 20 日

李鋈麟

李鋈麟博士,太平紳士,銅紫荊星章(東華三院顧問2018-2019、北京市政協委員、全港各區工商聯永遠榮譽會長、鳳凰慈善基金會主席、比富達資產管理有限公司主席)

冬至快樂

這個星期六(二十二日)是冬至,在這裏預祝大家冬至快樂,合家團圓!

有謂冬大過年,相信是中國人都會同意,但為甚麼冬會大過年呢?

冬至,俗稱「冬節」或「長至節」,是中國二十四節氣中最早制訂的,時間在每年的新曆十二月二十二或二十三日,是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

史書記載,冬至自古以來備受重視,民間流傳冬大過年的說法,意謂冬至的禮俗和過新年相差無幾;而百姓慶祝冬至,可追溯至殷周時期,當時,規定冬至前一天為歲終之日,相當於春節,因為冬至一到,新年就緊接而來。

在商朝、周朝、秦朝,將冬至這天設為「歲首」(即一年的開始),到漢朝開始定為節日「冬節」。自漢代以來,冬至一定會有慶祝儀式,曾經試過朝廷休假三天,君不聽政,民間休天,熱鬧程度不下於新年;而為了區別於後來春節前夕的「辭歲」,冬節的前一日叫做「添歲」或「亞歲」,表示年還沒過完,但已經長了一歲。

大家會做甚麼呢?一如過年,更換新衣、食一餐好的、祭祀先祖等等。

時至今天,中國各地仍然非常重視「過冬」,以廣州人為例,會拜神明、拜祖先、飼耗、食湯圓、做臘味糯米飯、劏雞殺鴨燉八珍,注重意頭的老人家更會加多兩條鯪魚,取其年年有餘的意思。

香港人的做法與廣州人最相似,家庭主婦一早擠往街市買餸,儘管政府無將冬至列為法定假日,但大多老闆都會識做,讓員工放早甚至放半日,等大家可以高高興興早點回家「做冬」。

我自己都是,年年都盡早給同事們下班甚至放半日,今年呢,因為是星期六不用特別安排,有空的話我更會親手下廚整番兩味。

其實,吃甚麼不太重要,最重要是合家平安開開心心,不是年紀大的人才會有這種想法,大家看看新聞,站在小巷裏也會突然被無人駕駛的保母車撞死,合家平安齊齊整整不是比任何事都重要嗎?