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主頁  > 親子天地  > 資優教室 2018 年 12 月 01 日

親子齊做健康南瓜甜點

小朋友多喜歡吃甜點,但坊間的甜點卻充滿色素及其他化學成份,長遠來說有損健康及影響成長發展。有機構舉辦得意南瓜仔甜點工作坊(親子班),家長與小朋友一起利用時令的南瓜材料,製作成造型可愛的南瓜甜點,健康又美味,適合作為小朋友吃的健康小食。

小朋友與家長一起動手製作南瓜仔甜點,有得玩又有得吃,度過一個輕鬆愉快的時光。

 

採用時令作物

觀塘海濱公園的VESSEL發現號,在去年成立,是由一所政府認可的慈善團體香港藝土民間所營運的創意空間,旁邊設有自家的社區菜,由有經驗的農夫栽種合時農作物,以及定期舉辦工作坊。

該處舉辦的得意南瓜仔甜點工作坊(親子班),是利用社區菜園所提供的新鮮時令作物:南瓜、紫番薯,以及一些健康的食材,例如:山茶油及少許原蔗糖等,做成得意橙色的南瓜造型甜點,營養豐富又外型吸引,令小朋友吃得更健康。

這個親子班適合三至八歲的小朋友及其一位家長參加。導師Hester表示,在一個半小時的課堂上,親子合作做出四個小型南瓜甜點,製法簡單,家長負責拌勻南瓜蓉及麵粉的步驟,而小朋友可以協助家長進行,又或將餡料加入粉糰內並搓成圓形,分工合作,同樣好玩。

導師帶領參加者到VESSEL社區菜園觀賞不同農作物,令他們對耕種有深入的認識。

 

小妹妹在媽媽的協助下,將麵粉和南瓜蓉混合,非常落力。