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主頁  > 親子天地  > 中西匯醫 2018 年 11 月 03 日

陳以誠醫生

陳以誠簡述:資深兒科專家,香港醫學會傳染病顧問委員會聯席主席,港大醫科畢業,於蘇格蘭格拉斯哥及愛丁堡取得專業資格,並在英國牛津及倫敦接受兒童腦神經科及智能發展科的訓練。過去十多年曾為香港醫學會副會長及其健康教育委員會主席,和醫務委員會委員。現任香港大學兒童及青少年醫學系榮譽臨牀助理教授,香港醫學會慈善基金會副主席,愛健慈善基金主席,多間中小學及幼稚園校董。

過多維他命的副作用

最近,消委會調查發現有數款維他命(內地稱為維生素)及補充劑樣本的建議食用份量,超出或相等於中國營養學會的每日可攝取的最高營養含量。身體須從食物中攝取適量維他命來維持各細胞和器官的正常功能;不過,如長期攝取過多維他命,不但無助促進身體健康,反而有可能帶來更多副作用。

不同的維他命有着不同的功用,現在跟大家分享它們的功用,以及攝取過量可能帶來的壞處。

維他命A——對眼睛健康與視力至為重要,有助預防眼疾、免疫力,維持呼吸道、腸道、心、肺、腎、生殖系統、毛髮及指甲皮膚等健康。不過,攝取過量可增加肝臟受損及腦水腫,可以很危險;尤其是,懷孕時服過量維他命A,可引致胎兒一些畸型問題等。

維他命B——有十多種不同的維他命B,例如:B1、B6、B12對腦細胞特別重要, B1不足亦會心臟衰竭;總之,維他命B雜,有助產生能量及細胞生長。不過,過量的B6可引致神經感覺失常,導致行動困難,手腳麻痺、神經線疾病及對陽光極度敏感等。

維他命C——有助增強抵抗力,促進傷口癒合。不過,若攝取極多份量,有可能在腸道產生滲透作用,引起腹瀉、腹部痙攣、噁心等不適,亦有可能引致腎結石。

維他命D——提升免疫力、預防哮喘和過敏症,並幫助骨骼和牙齒生長。不過,攝取過量或會中毒,患上高鈣血症,有可能令腎臟和心臟受損,引起心律不正、食慾不振、便秘,也可以有腎結石問題等。

維他命E——有助抗氧化及保護皮膚。不過,若攝取過量,可能會減低血凝固功能、甲狀腺素降低等問題。

維他命K——有助血液凝固,以防失血過多。不過,攝取過量可能影響部份的藥效,或引致肝臟受損。

葉酸——又稱為維他命B9,有助製造DNA和遺傳物質,對腦發育、造血、聽力都重要,是促進人體生長的重要元素。孕婦服食葉酸或可減少早產或畸胎,以及患自閉症與兔唇裂顎的機會。雖然服過量葉酸,很少引致副作用,但或會腸胃不適。

其實透過日常飲食已可以攝取不同種類的維他命。大家可依照「食物營養金字塔」裏的份量比例進食。患有疾病或真的欠缺某種維他命,當然需要治療而須補充,但若只是健體與預防病患,自行購買及服用維他命及補充劑,也應小心,不要過量,最好應先諮詢醫生的意見。

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