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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2018 年 10 月 17 日

星際十二載 星級美食同嚐共賀

澳門去年獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」,由米芝蓮星級名店,到滋味無窮的街頭小食,都是到澳門不能錯過的美饌。如果大家十月及十一月會到澳門,適逢澳門星際酒店開業十二週年,特別呈獻了一系列優惠禮遇回饋顧客!其中一浪又一浪的滋味佳餚,必定叫愛好美食的你回味無窮!

蔡瀾×風味居 四川古菜之夜

四川的麻和辣總叫人難忘,但要吃正宗的,難道要飛到四川去?曾令著名食評家蔡瀾都食指大動的川菜館「松雲澤」,這間由已故川菜宗師張松雲傳人張元富主理的川菜老店,以精湛廚藝及堅持,一直保留川菜多年來的傳統,其菜色讓蔡瀾經過七、八年仍難忘。最近他重遊舊地,覺得要保存川菜的根,因此決定與獲獎無數、澳門星際酒店中餐行政總廚陳植強師傅攜手,於榮獲米芝蓮二星的湘川名店「風味居」打造「四川古菜之夜」,由即日至十一月三十日,大家就可在「風味居」吃到蔡瀾於「松雲澤」品嚐過的傳統正宗川菜!

 

 

著名食家蔡瀾與澳門星際酒店中餐行政總廚陳植強師傅攜手打造「四川古菜之夜」,重現正宗川菜傳統滋味。

 

【蕎麵拌拐肉】
拐肉即是把豬肘彎拐處的肉剔下來,肉帶筋且肥多瘦少,極富彈性,用紅油和老醋伴之再鋪在蕎麥麵上。

 

【肝油遼參】
川菜的妙處,竟然能將海參和豬潤如此組合,而且比一般的遼參煮法更好吃。

 

【回鍋肉甜燒白】
以烹調回鍋肉手法蒸完再煮,加紅豆蓉熬製而成,甜而不膩。


訂座電話:
風味居:(853)8290 8668

 

八大名菜 $12即嚐養生美饌

澳門星際酒店十二週年誌慶的尊享禮遇,怎可不提只需澳門幣12元便能嚐到的「八大名菜」大優惠,於風味居、蘇浙滙、丹桂軒和珍味館,均每月限定推出八款菜式,主題是「聚滋補珍饈 賞鑑星滋味」,最適合時暖時涼時乾燥的秋季品嚐,讓食客以佳餚為健康固本培元,絕對是超值必食之選。

 

【古法醬牛肉】╱蘇浙滙
以古法炆煮牛肉,讓香料及醬汁滲透牛肉,最後切成薄片。細嚼牛肉又嫩又香,讓人難忘的美味!

 

【小炒烏雞肉】╱風味居
選用滋陰養血的烏雞,以猛火爆炒,澆上麻油,芳香惹味,讓人胃口大開!

 

【黃山燉鴿】╱珍味館
嚴選肉質鮮美的鴿子,與滋補的淮山一起炆燉。鴿肉酥軟,是一道既滋味又健美的名菜。

 

【鹽燒石斑件】╱丹桂軒
以肉質豐厚的石斑炮製外脆內軟的魚塊,用香料和鹽調味,保持海魚的原汁鮮味。

 
訂座電話:
風味居:(853)8290 8668
蘇浙滙:(853)8290 8638
丹桂軒:(853)8290 8628
珍味館:(853)8290 8618

 

十二週年誌慶 $12換購滋味美食

澳門幣12元除了可享「八大名菜」,於澳門星際酒店十二週年誌慶期間,六間食店均推出六款「聚星滋味 驚喜賞你」美食換購優惠,讓顧客品嚐極致美饌!

凡於大堂酒廊惠顧任何熱飲,即可換購一件丹麥酥。

 

凡於Passion. by Gerard Dubois惠顧任何意式飯麵,即可換購一份120g精選沙律。

 

凡於品味坊惠顧一款主菜,即可換購葡式三小食或香草奶凍。


訂座電話:
品味坊:(853)8290 8688
品味吧:(853)8290 8698
協成海鮮火鍋:(853)2850 8030
翠華餐廳:(853)8290 8686
Passion. by Gerard Dubois:(853)8290 8685
大堂酒廊:(853)8290 8608 


誌慶活動 陸續有來
除了「四川古菜之夜」,澳門星際酒店還準備了「葡萄牙美饌」(十月二十六日至十一月三十日)及「淮揚之夜」(十一月八日),分別於「品味坊」及「蘇浙滙」舉行,想知進一步詳情,記得留意本刊下次報道!
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