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主頁  > 專欄  > 只能回味 2018 年 09 月 22 日

梁家權

資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變成老油條》、《天橋底的牛丸》。

地震之後的感動

過去採訪不少天災人禍大事件,即使身在現場,始終是第三者。九月六日北海道七級地震,真正體驗到經歷災劫的處境。在台灣曾遇過五級地震,盪來盪去的感覺很不安,可今次午夜三時○八分的地動山搖,當下真的惶然,我們在香港長大遇上有感地震少之又少,對今次突如其來的上下頻密抖動,然後失驚無神左右大幅搖擺,很得人驚,因為不知道下一震是怎樣猛烈!

電視迅速報播是六點七級地震,原來已如此強烈,翌日官方修訂為七級。黎克特制的地震級數,據知每升○點一級,震力是幾何級數加倍。大震之後,專家初時未能確定是前震,未來一段時間有更大的主震還是稍弱的餘震,而且斷水斷電,當下急務是離開。

我們絕對不是災民,因為真正受影響的是生於斯長於斯的居民,他們要重建家園,不是短時間內可恢復正常生活,我們作為過客飲少一啖水吃少幾餐還能有怨言嗎?
原訂是七號航班返港,但新千歲機場關閉,因赴機場的路途遙遠,又憂慮再有地震毀了道路,為保險計先出機場等候。在震區在機場耳聞目睹,不能不對日本人應對災難,以及守紀律和不製造更多麻煩的心態折服。

移居當地的友人日籍太太,見我們在機場席地睡了一夜,又沒有食肆開門,與兩個小女兒大清早起牀,將家中所有米掏出來做飯糰和飯盒,又把雪櫃中的香腸、明太子、醃漬帆立貝、燒豆腐、蒟蒻都清空,在餘震不斷的情況下開車幾十公里送來機場給我們一行十六人。

小女孩還不斷道歉說飯不夠,餸料不夠,飯做得不好……其實吃得出她們的努力,在限餸限米下設法為飯添味,問阿嫂箇中秘技,她笑說只得幾道板斧,做飯時加點味醂、豉油、紅糖,因此即使只有兩條小香腸也不會吃淡淡的白飯。

 

 

 

 

非常感動!之前幾天嘗盡野鹿、鮮海膽、鮮海產刺身等道地美食,都不如這飯盒和飯糰,點滴滋味上心頭!

終於在八號深夜回到香港,過去兩天的周折和解決各人諸多的問題,的確心力交瘁。回港之後還有很多手尾須跟進,但翌日仍騰空時間入元朗劇院看魏綺姍、陳文剛的舞台劇《天虹戰隊》。

第二次看這劇,今次由糊塗戲班無障礙劇團演繹,演員眾多,視障、動障、聽障等都有,導和演難度很大。不僅如此,有兩位演員因傷中途無法演出,導演陳文剛臨時上陣。殘障人士盡了最大努力,角色並非人人拿揑得好,但依然令觀眾深深感受到整個劇帶出的含義,看得我淚流滿面!正如陳文剛說:「冇嘢係冇可能嘅!」

是的,尤其是剛經歷過災劫,對《天虹戰隊》中的校長及老師一同在匱乏資源下努力求存,避免殺校,大家的單純堅持及傻勁,更覺可貴,再一次感動。