為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 專欄  > 健美麒術 2018 年 09 月 15 日

唐安麒

中港台著名健康食療專家;為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士、曾修讀中藥營養學、體重控制學等,教你用最natural方式達至健康目標。

呼吸變蠢

夏天應該是藍天白雲,不過過去一個月香港的空氣污染指數多日破百,臭氧濃度更創下二十年新高。在維港兩岸,天空被濃霧籠罩,毒霧令許多人感到呼吸困難。空氣污染不止會引發哮喘,更會令人變蠢。

一項由中國北京大學與美國耶魯大學共同在《美國國家科學院院刊》(PNAS)發表的研究,根據中國家庭追縱調查由2010年至2014年的數據,對比同時期的二氧化硫及二氧化氮紀錄,發現生活於污染空氣中的時間愈長,其語言能力顯著變差,男性比女性嚴重,年過六十四歲又更嚴重,學歷低者再更嚴重。各方面相加,空氣污染等於受影響人士讀少幾年書。

空氣污染令人變蠢,是由於有害氣體會損害大腦DNA,影響大腦運作,產生氧化壓力、神經組織發炎、神經退行性疾病等,增加患上阿茲海默症、柏金遜症等風險。去年世界衞生組織轄下國際癌症研究機構,更將空氣污染列為「人類致癌物」。

體積較大的空氣污染物在人體呼吸時,會停留在上呼吸道,造成喉嚨痛、鼻塞、咳嗽、暈眩等徵狀;肺部亦是接觸毒素甚多的器官,體積小的微粒,則會經氣管到達肺部深處。人要呼吸才能維持生命,所以針對增強上呼吸道和養好肺部,防禦污染毒素入侵,尤其重要。

歐洲常見的接骨木果,百年來也被廣泛應用於預防呼吸道感染,功效顯著。所含高濃度生物類黃酮和花青素,在身體扮演抗氧化劑的角色,幫助人體對抗病毒、致病物、毒素與過敏物質;同時有助強化呼吸道黏膜,保護人體避免受病毒入侵。

中醫五色學理論中,白色與肺對應,白色食物能入肺經,有助潤肺防燥、養肺化痰。在中醫觀點,秋天的燥熱之氣容易傷肺,首重防燥潤肺。白色食物如雪梨、蓮子、鮮百合、淮山、雪耳、杏仁、白蘿蔔等,有助潤肺清燥。此外,黑木耳具滋潤強壯、清肺益氣、補血活血的效果;西方營養學也證實,黑木耳所含膠質能吸附殘留體內的灰塵和雜質。日常可以「滋潤雙果茶」作茶療,羅漢果清肺止咳、利咽喉、潤腸燥;無花果健脾清腸、清肺潤燥、止咳化痰。

不想「吸啖氣都變蠢」、尋回藍天白雲,不妨從根本着手,節省用電、減少碳排放,為環保出一分力,自然空氣清新點,地球和我們也健康點。

歐洲常見的接骨木果,百年來也被廣泛應用於預防呼吸道感染,功效顯著。