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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2019 年 02 月 23 日

喜出望外的粵菜

喜粵

單看餐廳的門面設計,已經覺得其店內裝潢必定非常講究,皆因入口大門是以花瓶作造型,有象徵諧音『平』安的意思,穿過既時尚又保有中國風的門面,大家會經過一條玻璃通道,然後進入以圓形、壺形線條勾勒出的主用餐區,其高聳的天花板,配以紅、金及黑三大顏色為店內的主色調,處處展現了優雅又瑰麗的美感。大廳的圓形卡座之間以垂簾來分隔,私隱度高之餘亦留有空間感,讓賓客能以最舒適的心情品嘗美食。另備有六間貴賓房,合共可提供一百二十個座位。

餐廳不但供應美味又精緻的粵菜,更提供精心炮製而且帶有中國各地風味的美食。餐廳的資深中菜主廚麥偉明擁有三十多年烹飪經驗,對食物的烹調有着一種期望和要求,希望不斷為中國傳統菜式加以改良和創新。憑藉多年來累積的個人經驗和烹飪技巧,以及參考世界各地的新菜式,麥主廚經常創製出令人喜出望外的佳餚供大家品嘗。經典菜式如脆皮素鵝、花膠雞炖嚮螺片、太極芙蓉紅燕及秘製日本禾麻鮑都是務必一試的推介。

 

餐廳以紅、黑及黃色為主調,挑高的空間感覺寬敞舒適,環境布置有東方時尚感。

 

黑蒜薑蔥斑腩煲 MOP218
採用來自大西洋西部地區的深海青斑魚入饌,腴潤的魚肉煮得極為酥嫩鮮香,一定要試。

 

金牌炸子雞(半只)MOP200
由於雞隻以果木吊燒爐烤所製,因此有種非常特別的香味,皮脆肉多汁,令人回味無窮。

 

荷塘伴水芹香 MOP130
主要食材是馬蹄、香芹及木耳等,味道鮮鹹清香,而且營養豐富。

 

辣子脆皮豬軟骨 MOP130
嗜辣者必試之菜式,豬軟骨經油炸後,食落外脆內軟,非常香口。

 

喜粵
地點:澳門威尼斯人1樓1018號
營業時間:11:00 - 15:00、18:00 - 22:00(逢星期日至星期五)、18:00 - 23:00(逢星期六)
查詢電話:(853)8118 9930