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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2019 年 01 月 26 日

米芝蓮煲仔菜

李家菜(筷子基旗艦店)

以火鍋和煲仔菜馳名的李家菜,已經多次榮獲米芝蓮推介,相信大家對此店並不陌生,為何科公子特意選它來介紹呢?原來是想更多人知道此店的其他特色,除美味的煲仔菜外,這裡還有私房菜可供預訂。

科公子與李家菜第三代傳人洲哥亦很熟稔,相當佩服洲哥經常研發多道創新而不失傳統風味的菜色。在眾多招牌菜之中,最深得科公子歡心的就是咖喱牛雜煲,「食材全是選用新鮮牛雜,咬口十足的牛雜在燉煮之後相當容易入口,吸滿又辣又香的咖喱汁後同食,越嚼越香,水準之高在澳門絕對是名列前茅。」另一道獲科公子大力推介的菜式古法鮮羊腩煲,此煲並非以氣體爐滾煮着,而是炆好一煲就一煲,食完就沒有了,而羊腩及枝竹所吸入秘製醬汁的份量亦剛剛好,極度好吃。而為了讓每位前來的客人品嘗到更多不同菜式,老闆洲哥除了每隔數月推出兩至三個新菜式外,亦經常設計出雙拼菜供大家選擇;遇上熟客好友及識食之人,只要提前告知要求和預算,他們亦會做出多款合時又精巧的私房菜式,保證各位一定大飽口福!

 

餐廳以簡潔明快的設計風格為主調,並滲入了富中國特色的裝飾,既舒適又有品味。

 

 

 

李家菜(筷子基旗艦店)
地址:澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地鋪
營業時間:18:00 - 04:00
查詢電話:(853)2826 2770