這間充滿南美風情的巴西傳統炭火燒烤餐廳，位於澳門漁人碼頭勵駿大道中心地帶，佔地超過23,000平方呎，並以雙樓層設計，上層是充滿巴西風情的「烤」，下層則是以東澳悉尼海鮮市場為藍本的「鮮」。先說上層的「烤」，為了讓賓客親身體驗巴西高喬人傳統燒烤的任食文化，不但在主用餐區設有一個五十六吋全炭火烤肉爐，多達十五款美味烤肉將由廚師們送至大家的桌前，於樓層中央的自助餐冷熱盤區更提供傳統的巴西美食、意大利麵、米飯和各種沙律等以供品嘗。至於下層的「鮮」，其設計特別將海洋和漁業的各種元素混合一起，予人一種清新及休閒的感覺，並提供多款海鮮及特色菜單，務求給賓客帶來新「鮮」味。

自助餐冷熱盤區的食材亦非常豐富，再加上源源不絕的烤肉任食，這裡絕對是食到飽的好選擇。

廚師會將燒好的烤肉在賓客桌前切下放於碟上，每一串烤肉都香氣四溢，令人食到停不了口。

烤與鮮
地址：澳門漁人碼頭開普敦館
營業時間：08:00 - 23:00
查詢電話：（853）8799 6338