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主頁  > 時事  > 時事速報 2018 年 08 月 28 日

台灣「春水堂」進駐高鐵總站

廣深港高鐵香港段鐵定下月23日正式通車,政府早前交代高鐵香港段的營運安排,表示車站將設有綜合購物設施,包括餐飲、零售及服務,其中包括點心食店、外賣飲品及輕食。繼早前「米芝蓮」一星食肆添好運點心專門店進駐西九車站。另外,被譽為珍珠奶茶發源地的台灣「春水堂」亦將進駐西九車站,更是香港首間分店,為乘客提供不同美食。

據「春水堂」網站介紹,創始店於1983年開業,位於台灣台中四維街,最初命名為「陽羨茶行」,首創以雪克器搖製茶飲的技術,搖出第一杯冷茶「泡沫紅茶」,現時在台灣及日本分別開設46間及12間分店,每年平均售出260萬杯珍珠奶茶,只有通過「調茶師認證」考試者,才有資格在春水堂調製飲品,可見十分講究。

春水堂除有飲品外,亦提供麵食及不同茶點,至於未來會否只提供飲品外帶,要待正式開業才揭曉。

網民素來對春水堂十分推薦,指飲品瀰漫濃濃茶香,形容「冰的好喝,熱的很像是紅豆湯,紅豆味道非常濃。」看來日後盧駿乘搭高鐵時,可以一路吃點心、喝奶茶,同時享受沿途景色。