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主頁  > 專欄  > Paco巨星飯堂 2018 年 07 月 01 日

黃栢高

黃栢高(Paco),金牌經理人,叱吒樂壇三十年,炮製無數金曲,捧紅不少歌手。近年涉足電影,《行運超人》、《龍咁威》、《殺破狼》等,皆叫好叫座。最新動作,除於本刊主持《Paco巨星飯堂》,每逢周一更在《頭條日報》主持「名人會」專欄,專訪城中名人、紅星。

最強出品

一講到「宇宙最強」,梗係令人諗起甄子丹!佢飾演嘅葉問,一個打十個,深入民心;佢喺八月上映嘅新戲《大師兄》,就一個教廿八個,春風化雨,夠晒突破!

今次「Paco巨星飯堂」,我就請嚟丹爺新作嘅導演闞家偉,率領戲中飾演學生嘅四位新力軍:湯鎮業一對孖仔湯君慈(Bruce)及湯君耀(Chris),喺香港土生土長嘅尼日利亞混血兒Gordon Lau,同首次演戲嘅李靖筠(Gladys),細說呢部熱血電影背後嘅故事。

我帶五位嘉賓,去到位於旺角嘅「回到味來」,品嘗特色火鍋,暢談同丹爺合作嘅精采。

Chris、Gladys、導演、Gordon同Bruce(左至右),喺電影《大師兄》中,分別喺「宇宙最強」丹爺身上,學到唔少嘢。

 

丹爺孭飛

同丹爺合作,已非導演闞家偉嘅首次,「之前我跟今次嘅監製晶哥(王晶),做副導演嘅時候,已經同甄生合作過好幾次,佢好nice,一投入工作就專業、好認真。今次為咗籌備同拍攝,我哋就足足用咗一年幾嘅時間。甄生啲期好密之外,我哋係實地取景,所以又要就番學校放暑假嘅期間拍,頭尾只係拍咗三十幾日。

「甄生話今次係佢嘅動作電影生涯中,最困難嘅一部戲,戲入面佢遇到史上最難對付嘅對手,又要面對調皮嘅學生。我哋為咗將校園同動作完美結合,都花咗唔少工夫。甄生俾咗好多idea我,好似為咗拍到學生最真實、最貼地嘅一面,我哋由day one就必須搵到最啱演嗰批學生嘅演員,要有嗰種純真感,又要有演戲嘅potential。跟住roll機前嗰幾個月,甄生仲叫咗我同幾個同學,日日一齊培養感情,到正式開機嗰陣,就有一種默契。 」

除咗導演,今次呢部充滿正能量嘅電影,能夠拍得成,另一個原因係關於一個man爆嘅承諾,去年甄子丹同王晶合作完《追龍》之後,二人就約定要再拍一部電影,o依家拍成《大師兄》,就係佢哋兌現呢個承諾。「我哋都係爸爸,每日面對好多小朋友嘅教育問題,至於結合教育片同商業片,係因為觀眾肯定要睇甄生打,佢話希望喺呢部戲打嘅每一拳,都可以守護o依家嘅年輕人。」

我帶五位嘉賓,去到位於旺角嘅「回到味來」,品嘗特色火鍋,暢談同丹爺喺新戲《大師兄》合作嘅故事。

 

電影將於暑假黃金檔期上映,可謂校啱timing。

 

惡魔雞煲($158半隻/$298一隻),選用全球第五辣、四川出產嘅「惡魔辣椒」炮製,有四種辣度可供選擇。

 

宮廷菊花鍋($388、須預訂),每日熬煮嘅魚湯,加入杭菊及貢菊,係慈禧太后時期嘅宮廷菜式,現代化後配上原條桂花魚,加倍鮮味。

 

南瓜海鮮湯($228),將南瓜磨茸煮湯,配上蝦、蟹、貴妃蚌、墨魚仔及大蜆等海鮮,將海、陸嘅甜美共冶一鍋。

 

打戲真做

而喺戲中嗰班「年輕人」,就包括Bruce同Chris,佢哋去年簽約成為甄子丹公司旗下藝人,就立即有演出機會,佢哋飾演問題學生,老闆丹爺就做熱血教師。

Bruce話戲中兩兄弟假戲真做,全因為老闆出橋。「有一幕講我哋起身返學,甄生覺得情節有啲平淡,於是就叫我哋打交,豐富吓嗰場戲。拍完之後,導演覺得我哋打得唔真,後來再拍,打打吓我哋就變咗真打。初時導演唔知發生咩事,仲睇得好入神,慢慢先知我哋原來真係打緊交,於是就過嚟阻止,然後叫我哋冷靜啲。」

Chris坦言自從中四後,兩兄弟就冇再交手,但之前佢哋都試過打到入醫院,「當年因為打籃球,我哋發生爭執,後來變咗打交,阿哥一拳打落我個鼻度,仲打到歪咗,嗰時即刻Call白車入醫院,之後我哋就冇再打交嘞!」

講到同丹爺合作,Bruce話老闆要求高,但亦有袋錢落佢袋。「甄生喺片場咖啡不離手,做嘢從來唔會玩電話,佢仲成日叫我哋要認真啲,話工作態度好重要。」

Bruce(右)同細佬Chriso依家keep住有練泰拳同武術動作,為演武打戲種,做足準備。

 

簽約甄子丹(左二)公司後,孖仔的機會接踵而至。

 

Bruce(左)早前同爸爸湯鎮業(中)拍攝內地網絡電影,「爸爸喺片場好似變咗另一個人咁,因為佢好入戲,眼神又凌厲,把聲仲特登低音幾度,同我認識嘅佢好唔同。」

 

黃燜雞煲($158半隻/$298一隻),以不辣嘅秘製醬料製作,雞肉嫩滑多汁,帶點點陳皮香。

 

招牌當歸鴨($168),配上藥膳湯底,相當滋補。

 

青春班底

除咗湯氏孖仔,Gladys同Gordon係另外嘅重點「學生」,Gladys由模界首次涉足影壇,就拍住國際巨星,佢坦言獲益良多。「喺現場見到甄生咁專業,我哋做新人就更加不敢怠慢。戲入面嘅角色同我都有啲相似,加上開工前,導演叫我哋一班學生培養感情,到拍嘅時候,我哋好自然就做到嗰種感情,係好有滿足感嘅。」

戲中嘅「南亞裔」學生,由有一半尼日利亞血統嘅Gordon飾演。「我嘅角色係好鍾意唱歌嘅,但係現實生活中,我屬於五音不全嗰啲,不過今次真係學到唔少嘢。」

Gordon本身係youtuber,佢嘅channel「MIHK VLOG」有唔少街頭測試短片,吸引到13.5萬捧場客,真係後生可畏。

導演(中)大讚戲中各個新演員嘅表現,Gladys(左)同Gordon(右)自然有份。

 

丹爺飾演教師,打到飛起又作育英才,題材甚有瞄頭。

 

為培養感情,「學生們」喺開工前幾個月,就開始朝夕相對。

 

外表斯文嘅Gladys,其實甚愛運動。

 

薑茶水中花($38),將豆腐切成花狀,放於薑茶中,係一道賞心悅目嘅甜品。

 

豬腩片($78),切成千層塔狀,賣相同味道一樣出色。

 

回到味來手打牛拼盤($158),包括手打牛丸、牛筋丸及牛肉餅,質感各有特色。

 

回到味來
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