位於澳門漁人碼頭勵駿大道中心地帶的「烤與鮮」，餐廳樓高兩層，佔地超過23,000平方呎，上層是主打正宗巴西烤肉的「烤」，是一間充滿南美風情的港澳最大型巴西傳統炭火燒烤餐廳，這裡以巴西南部平原高喬人的原始及獨特燒烤文化作概念，所有食材以上等肉為主。其自助沙律前菜及小食吧的冷熱盤區設於樓層的中央，提供了許多傳統的巴西美食、意大利麵、米飯和特色沙律等，所有烤肉則全部經由定制的可容納56串的全炭火烤肉爐所製，這種炭火慢烤方式最能保留每種食材的極致滋味。服務人員會手拿燒好了的烤肉在場中穿梭，客人只要將桌上的木雕工具把綠色一面朝上，他們就會走到你面前，自動將肉塊切下放到你的碟上，這種服侍周到的任食模式跟一般的自助餐並不一樣。至於下層的「鮮」，則以悉尼海鮮市場為設計藍本，其裝潢布置讓人有一種清新及休閒的感覺，提供了來自各地多款精選海鮮及特色菜單以供選擇。

15款烤肉任食
這裡有多達15款美味烤肉無限量供應，頂級上後腰脊肉、牛肋骨、羊架及烤菠蘿等都是必吃之選。

裝潢別具民族特色
餐廳裝潢糅合巴西南部平原的民族文化元素及富時代感的摩登設計，令人感覺舒適之餘又別具特色。

巴西著名美食
特別推介這裡的經典巴西燉菜，可於冷熱盤區自行添食，這是巴西當地相當著名及普遍的料理。

FW Rio Grill & Seafood Market 烤與鮮
地址：澳門漁人碼頭開普敦館
電話：(853) 8799 6338
網址：www.fishermanswharf.com.mo
營業時間：08:00 - 23:00