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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2018 年 06 月 08 日

喜粵

創意粵菜新經典

主打經典及創新粵菜的喜粵,在走進餐廳之時已發覺其與別不同之處。由入口到主用餐區,要先穿過一條玻璃通道,牆上以新派中國畫作裝飾,為紅黑作主調的裝修添上時尚感;而懸吊紅燭台吊燈的用餐區,卻又顯得古雅傳統,在圓形和壺形線條的襯托下,能放鬆客人進食時心情。餐廳又設有四間獨立貴賓房,適合親朋好友共享私人空間。另備有半圓形卡座,提供三五知己的半隱密聊天空間。來自馬來西亞的林主廚,擅長運用不同地方的食材設計菜式,其茶皇太爺雞、古法炭燒乳豬件等招牌菜,保留傳統風味之餘,亦會參考世界各地的新菜式和食材,作為創作的靈感。餐廳設有酒窖提供多個國家的精選餐酒,並曾榮獲《Wine Spectator》雜誌的「最佳卓越獎」,讓客人可以享受無與倫比的餐飲體驗。

 

茶皇太爺雞 MOP198
將精選靚雞放在嚴選的鐵觀音中浸20分鐘至熟透,令雞肉變得特別嫩滑,然後再斬件上碟,利用果木煙熏2、3分鐘,增加雞肉的香味。

 

別有洞天
主用餐區的半開放式設計以垂簾來分隔,夠私隱兼留有開揚空間感;大廳中的半圓形卡座,三五知己圍坐用餐的同時,談天說地也不影響別人。

 

古法炭燒乳豬件 MOP188
皮脆肉滑的乳豬放在大蔥、餅底等助料之上,將整件放入口中,即時感受到多種口感,令人想一試再試。

 

 

Canton 喜粵
地址:澳門威尼斯人地面大堂1018號
電話:(853)8118 9930
網址:hk.venetianmacao.com
營業時間:11:00 - 15:00、18:00 - 22:00(星期日至五)
     11:00 - 15:00、18:00 - 23:00(星期六)