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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2018 年 06 月 06 日

The Kitchen

大廚的摘星之旅


米芝蓮︰☆

能夠連續五年榮獲米芝蓮一星殊榮,成為澳門唯一一間獲星的扒房,大廚餐廳當然有其過人之處。先說餐廳的裝潢設計,於大堂門口處有一隻閃閃生輝的金牛雕塑,已為前來的賓客說明了這裡供應的牛扒全是最頂級的貨色,用餐區以木色為主要色調,配上天花板的金色T及K字吊飾,予人一種現代摩登時尚之感。其展示櫃內一排排來自世界各地的頂級牛扒可真是包羅萬有,不論美國特級牛、澳洲和牛,以至日本和牛均可在此品嘗,並供客人親自挑選,大廚會於餐廳的開放式廚房即席烹調。除各款靚扒外,餐廳亦搜羅來自世界各地的生猛海鮮,又設有日本壽司吧,並有師傅即場手握製造,務求每位前來的賓客都能嘗到最美味的佳餚。豐富吸引的自助沙律吧亦是餐廳的一大賣點,無論午餐或晚餐都有供應,包括有新鮮蔬菜、各式芝士、火腿、煙三文魚等貴價材料,其自家烤製的麵包更是深受許多食客的喜愛。此外,餐廳的酒窖珍藏超過一萬六千八百款來自世界各地的名酒,愛酒之士絕對不能錯過在此品嘗佳釀!

 

5級Tomahawk牛扒 MOP1,790
採用美式牛扒切割法將牛肋部位切成斧頭狀,有嚴格的尺寸標準,因此一頭牛只可切出約10塊足磅的Tomahawk牛扒,因此特別矜貴,它的鮮味和肉味都比一般牛扒濃。

 

美酒配靚扒
近門口處設有令人驚嘆的展示櫃和酒窖,令人忍不住想要立即以美酒配靚扒,品嘗一頓豐富的佳餚盛宴。

 

波士頓龍蝦 MOP1,060
單是波士頓龍蝦的鮮紅賣相實在令人垂涎三尺,肥美的蝦肉鮮甜多汁,肉質更是紮實爽嫩,好食到停不了口。 

 

The Kitchen 大廚
米芝蓮︰☆

地址:澳門新葡京酒店3樓
電話:(853)8803 7777
網址:www.grandlisboahotels.com
營業時間:12:00 - 14:30、18:30 - 22:30