主頁 > 旅遊 > 嘉義龍眼村茶啡飄香 2018 年 05 月 17 日

嘉義龍眼村茶啡飄香

去年落成的「太平雲梯」令鄰近的嘉義縣梅山鄉四條小村變得生氣蓬勃，其中有「高山茶故鄉」美譽的龍眼村，更成為登山賞景後的好去處。置身村內，更可參加茶藝及咖啡烘焙體驗，讓人在細賞漫山翠綠時，也能陶醉在咖啡及濃茶的琥珀色調中。

我們拐過梅山三十六彎下山，便朝着嘉義與雲林縣交界的龍眼村進發，這裏雖以龍眼成林得名，卻因位處高海拔氣候，成為栽種茶葉的理想地點，昔日茶農便在此種植高山茶，繼而推廣至阿里山茶區，龍眼村也因而成為台灣高山茶的發源地。有機會來到村內，當然要細味茶香。已有六十年歷史的龍眼林茶廠，不但有翠綠開闊的茶園，園內那片高聳茂密的竹林，更是清幽簡樸，身處如此純美的環境，正好予人品茗的好心情，茶廠負責人深知我們心意，即領我們來到紅磚廠房來一場比賽茶席的體驗。品茶過程依足比賽模式，只見茶藝師由沖泡至撥弄杯中茶葉，每個步驟均極講究，我們依序從金萱毛茶、烏龍毛茶、蜜香、金萱紅茶、烏龍紅茶、佳葉龍茶等，由輕至重度發酵茶葉逐一品評，不但細味到不同的甘醇茶韻，聽着茶藝師講解品茶之道，更像是一門藝術！

龍眼村的高山氣候不但適合種植茶葉，同是有利咖啡豆生長的環境，難怪此刻來到村內，除可看到漫山茶園，還有不少咖啡莊園，好像我們造訪的琥珀社，便是間環境溫馨的咖啡店。老闆陳合德的家族本為在地茶農，後來他與太太合力創辦咖啡生意，打理得有聲有色。為讓我們了解台灣咖啡豆的特色，老闆先領我們到山間看咖啡樹，再回到莊園示範曬豆的工序，當然還一試由老闆娘沖泡的咖啡及品嚐蜂蜜鬆餅。論到最富趣味的活動，還是烘焙咖啡豆的過程，原來他們的店舖除有售咖啡甜點，更會舉辦咖啡烘焙體驗，只見同場的咖啡控學員雖然未算熟練，卻悉數玩得非常投入，完成自家製作的咖啡粉時，更是愛不釋手呢！