要食傳統葡菜，由葡萄牙大廚烹調固然地道風味，若想傳統之餘又合廣東人口味，由澳門土生葡人主理應該最適合。黑豬屋Casa do Porco Preto的老闆是一個中葡混血兒，在澳門長大。由於家族都愛烹飪，有本家傳食譜，老闆希望將之發揚光大，又想將葡菜調校至適合亞洲人口味，便開設了黑豬屋。家族在葡萄牙有一個大農場，店內所用食材大多由家鄉定期運到，確保食材安全、新鮮及地道。葡人好客，老闆亦當顧客有如朋友，所以菜式十分家庭式，甚至連店內裝修也由老闆一手一腳設計，讓每個進來的顧客都有賓至如歸的感覺。

精選有機焗羊腿 MOP698
除了走地豬，農場的羊同樣走地，而且以有機飼料飼養。此烤羊配烤薯和橄欖，未切開已經肉香撲鼻，肉質鬆軟，肉味突出，吃肉之餘也別放過薯仔，吸收了羊肉精華的它，超級美味啊！

葡式拼盤 MOP200（大）
有煙肉腸、煙火腿等4種不同的食材，配上老闆家祖傳的芝士，咸中帶甜，肉味香濃。

招牌燒乳豬肉 MOP186
採用由葡萄牙直送的自家農場黑毛豬，以家傳秘製醬料醃製，燒烤火喉恰到好處，由於葡萄牙農場的豬是通山放牧，所以肉汁 脂油適中，不太肥膩。

 

黑豬屋
地址：澳門河邊新街310號豐順新村第五座地下C舖
電話：（853）2896 6313
營業時間：12:00 - 16:30、18:00 - 22:30（星期一休息）