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主頁  > 飲食 2017 年 12 月 24 日

浪漫冰屋大餐

相信不少人都想過一個白色聖誕,和另一半盡享二人世界不被打擾。位於淺水灣the pluse商場天台新開的Igloo是不二之選,近五千方呎的空間內充滿濃厚的聖誕氣氛,設置五個有如水晶球般的冰屋,置身其中實在非一般夢幻!環境如此有心思,食物也絕不輸蝕,事關餐廳會不定期邀請城中名廚駐場推出特色餐單,如本月的晚餐則請來私房菜「在家」總廚Roni主打創意Fusion菜式,煮法糅合中、法、日、韓、泰等多國料理,如在冰屋內品嚐四道菜晚市套餐,當中包括前菜、主菜及甜品,前菜推介海膽清酒鮑,鮑魚以日本大吟釀浸煮,帶有濃郁酒香,另配上加拿大海膽及三文魚子,配搭豐富。主菜則推介雞油花雕忌廉汁配長腳蟹撈粗,味道香濃但不油膩,長腳蟹肉質彈牙鮮香,一吃傾心。收費方面按人頭計算,如平日惠顧在冰屋內享用晚餐,每位$1,288,如在12月24日(日)、25日(一)及31日(日)惠顧,每位$1,788,只限網上訂位。

雞油花雕忌廉汁配長腳蟹撈粗(主菜)
以雞油及花雕配上西式傳統白忌廉製成的醬汁伴意粉吃,另配以肉質彈牙鮮甜的長腳蟹肉。

 

香辣炒海鮮盤(主菜)
以多款秘製香辣醬炒成醬汁,加入花蛤、蝦、蟹及魷魚等海鮮快炒,還有香辣撈麵墊底,十分惹味。

 

環境浪漫夢幻,最適合情侶在此歡渡聖誕佳節。