先甜後苦抑或先苦後甜

飯局上重遇李怡，老人家精神很好，說話鏗鏘有力如昔，也一如既往相當有份量。有一段日子協助他每星期做一小時電台的時事節目，他的觀點鞭辟入裏，更難得不因眾口一辭而轉軚，須知一士諤諤，四方八面而來的壓力可不小，但他的原則始終如一。當年如果有空，我都會到北角油街海峰園接他返電台，早前他遷到房協的長者屋安居，看來他住得很愜意，他更意外發現電費居然比以前減了近半。

海峰園在北角油街一隅，屋苑中央有大樹遮蔭，但他說可能經常閉戶開冷氣，或許因此耗電多，但現在所住長者屋他也有開冷氣，究竟是因為居處交通方便了而經常外出，還是少開冷氣機則不得而知。長者屋對頤養天年的長者提供諸多方便，是不爭的事實，但未聽聞住戶可以享受電費優惠。

他新居的長者屋也在港島區，即是與海峰園同屬港燈供電，即是交少了電費與供電機構不同無關。講起電費，大家的話題自然提到行政會議通過電費加價幅度，兩電加幅同被壓在百分之一點九，坦白說我們小市民誰會喜歡加價，不少人可能覺得壓得好，但看看兩家公司提供的數據，特別是港燈，明年燃料賬結餘只是今年的三分一，後年可回扣的數額將只及今年的一半，回扣少即是說電費的加幅必然高，在准許利潤管制協議下，到時要壓也壓不住，現在只批加百分之一點九，其實是先甜後苦，李怡將來收到電費單未必開心。

很多人都希望人生儘管不是一帆風順，但能先苦後甜便於願足矣。李怡是有經歷的人，千帆過盡，即使電費將是先甜後苦，但畢竟是小事，現在生活安逸，在長者屋養老有好好的照應，而常提到孫兒的點滴，甜在眉宇間。當大家都在議論電費，他自悠然津津有味吃着面前的白魚。

是的，有酒今朝醉，有魚當前吃，更何況是來自太湖的白魚，這是江蘇薈的其中一道首本名菜。此食肆主打「長江鮮」，按時令有刀魚、鰣魚、魚和巴豚魚。這天吃的白魚，與銀魚和白蝦稱為「太湖三白」，白魚更是送給皇帝的貢品，以往會用驛馬日夜兼程由太湖直送洛陽，並由御廚立即炮製給皇帝品嘗。

幸好白魚不是稀有魚種，一年四季都有，肉質細膩，肉味鮮美，能吃在鮮活最前線當然最好，但這家由唐英年有份成立的會所式食肆，有辦法找到鮮美長江鮮，我和李怡和一眾老友，吃起來都甜在心。