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主頁  > 專欄  > Paco巨星飯堂 2017 年 12 月 10 日

黃栢高

黃栢高(Paco),金牌經理人,叱吒樂壇三十年,炮製無數金曲,捧紅不少歌手。近年涉足電影,《行運超人》、《龍咁威》、《殺破狼》等,皆叫好叫座。最新動作,除於本刊主持《Paco巨星飯堂》,每逢周一更在《頭條日報》主持「名人會」專欄,專訪城中名人、紅星。

五年回望

五年、十年⋯⋯都係一個值得紀念嘅里程碑,五年下來,組合Robyn & Kendy(R&K)經過小清新翻唱,到推出自家創作,漸趨成熟。喺今個月底,佢哋將會喺伊館,舉行入行首個售票音樂會,為佢哋嘅音樂歷程作一個小回顧。

我帶兩位嘉賓,去到位於銅鑼灣嘅「金公館」,品嘗特色嘅川菜,暢談佢哋嘅音樂經。

即將舉行入行五年以來首個售票音樂會,Robyn(左)& Kendy(右)現正積極籌備,準備喺12月29號,向樂迷展示最佳狀態。

清新蛻變

R&K喺一一年於Youtube上載翻唱短片,網友極速爆Like,兩位女孩子喺一二年入行後,除咗繼續為唔少令人耳熟能詳嘅歌曲,注入「小清新」嘅靈魂,亦有推出原創歌曲,今次嘅音樂會,正好作為佢哋嘅回顧。

Robyn(葉晴晴)表示:「我哋個音樂會叫『Reflection』,因為我哋想同樂迷回顧每一個時期嘅Robyn & Kendy。雖然五年唔係一段好長嘅時間,但係我哋已經有好大嘅變化,由初時拎住ukulele自彈自唱,到攞晒啲杯杯碟碟做樂器,再到今年加埋電子元素落去⋯⋯無論係邊種形式,都代表咗我哋。」

Kendy(孫曉慧)即時補充:「音樂會喺伊館舉行,我哋想觀眾入場嘅時候,有一種去咗我哋屋企嘅感覺,喺最舒服嘅狀態下聽我哋嘅歌。為咗呢個音樂會,我哋啱啱仲出埋新歌〈世界對我們〉,喺MV入面仲有新嘅形象。」

我帶R&K去到位於銅鑼灣嘅「金公館」,品嘗特色嘅川菜,Kendy仲話,食辣有助開聲添!

 

為咗音樂會,Robyn話自己同Kendy已經精選咗一批新嘅翻唱歌,秉承R&K嘅傳統,佢哋喺飯敍時仲率先清唱Snow Patrol嘅名曲〈Chasing Cars〉,即scan右下角嘅QR code欣賞吓!

 

Kendy被拍檔稱為廚神外,佢連開聲秘方都相當特別,係以威士忌加陳皮及暖水,佢話飲咗即令聲更靚。

 

音樂會名為《Reflection Live》,係R&K五年音樂路嘅回顧。

 

加添新意

多年嚟R&K嘅精采翻唱歌,如〈你是我的女人〉、〈思念是一種病〉等,佢哋表示都有機會喺音樂會上,現場演繹俾樂迷欣賞,Kendy仲話:「我哋好想誠邀其中一位原唱者,擔任音樂會嘅嘉賓,o依家好用心咁以誠意打動佢,希望到時會有驚喜!」

Robyn就話:「翻唱歌係Robyn & Kendy嘅一部份,所以除咗唱過嘅歌,我哋會揀一啲之前未公開唱過嘅翻唱歌,使出一啲冇使出過嘅招數。」

跟住兩位就即席清唱Snow Patrol嘅名曲〈Chasing Cars〉,大show靚聲。開show在即,R&K密鑼緊鼓練歌外,Kendy仲有獨門方法開聲。「我會用暖水溝威士忌,再加塊陳皮飲,飲咗即刻開聲!」

 

 

Kendy表示,新歌〈世界對我們〉係佢哋最熱血嘅作品,所以連MV都以「紅孩兒」為造型。

 

愛澱粉質嘅Robyn(右),一周會做六日運動,「跑腳」包括湯怡(左)及馮允謙(中)等。

 

同拍檔一樣有腹肌嘅Kendy,做高難度瑜伽動作,毫無難度。

 

到會廚神

哈哈哈!估唔到Kendy同我一樣,對威士忌情有獨鍾,Robyn再爆料:「Kendy煮嘢食都好叻o架!」前者就表示:「我鍾意煮餸、煮pasta,但煮得最多係Paella(西班牙海鮮燴飯),通常啲friend開party,我就煮一大鍋做到會,加番紅花同海鮮煮就已經好好味。」

相比Kendy嘅精湛廚藝,Robyn就擅長食多啲。「我好鍾意食澱粉質,好多時錄音都要喺studio樓下買麵包,食咗先有力唱歌。最鍾意食北方嗰啲麵、餃子同饅頭!我一個禮拜做六日運動,跑步、瑜伽同circuit training都有,咁就可以抵消番!」

餐廳以三國故事作主題,連菜式名稱都跟足個theme!呢個水淹七軍($268),即係麻辣水煮桂花魚,魚肉加上雞紅、四川苕粉、大豆芽等,以快速燒煮,然後淋上高溫紅油,保持魚片鮮辣及香辣 。

 

金縷玉衣($88),係蒜泥白肉,非常惹味。

 

霸王項羽($188)係霸王炒辣子雞,以大量子彈椒、青紅花椒粒、腰果,配以鮮嫩雞丁,以高溫快速脆炸,故能入味及香脆。

 

呢個青城山杏汁燉白肺湯,取名空城之計($58/位),落足料燉四小時,滋陰潤肺。

 

雁塔題名($268/隻)係樟茶鴨,鴨肉鮮嫩juicy。

 

招牌口水雞取名瓦口天蕩($388/隻),麻辣度配合得啱啱好!

 

木牛流馬($98)係蒜片牛仔粒,一口size食得夠痛快,佐酒最啱!

 

草船借箭($288)係川辣串串蝦,整個presentation貼晒題,蝦鮮味美。

 

金公館
地址:銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓1樓全層及地下5號舖
電話:25286189