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主頁  > 專欄  > 岸上逍遙 2017 年 11 月 25 日

葉澍堃

葉澍堃,在政府工作了三十多年後,決定退下來,享受人生,吃喝玩樂,岸上逍遙。

湖南菜

湖南菜是中國八大菜系之一,湘食文化源遠流長,湘菜以純樸及原味聞名,特點是刀工精細,菜式入味及濃淡分明。

二十年前我在張家界食了幾頓湖南菜,返港後再沒遇上,最近在大國手Donald安排下,有緣跟一眾好友在銅鑼灣永光大廈四樓湖南軒食了頓令人回味的湘菜。

湖南菜以酸辣聞名,我們決定不飲紅白餐酒,改飲湖南出產的內參白酒及用彌