為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 飲食 2017 年 07 月 14 日

中環潮吧

中環酒吧林立,各有獨特主題,由懷舊、摩洛哥風以至來自紐約的酒吧都可找到,最特別要算是Runway Hong Kong,場內裝潢成懷舊飛機艙,連調酒師也變身「飛機師」,讓客人調酒,以特色酒品體驗恍如「衝上雲霄」之舌尖上的快感!

Pearl Harbour $98
港式甜品楊枝甘露加入Tiramisu糖漿及冧酒調製,面層灑上朱古力粉,口感豐富。

 

復古機艙歎Cocktail

裝潢別致的Runway Hong Kong利用金屬材料打造餐桌椅、吧枱,以及裝飾牆身,模仿上世紀五十年代的螺旋槳飛機艙格局,調酒師更以一身電視劇《衝上雲霄》的機師裝扮為客人服務,充滿復古味道。

推介必試調酒師於《2016 Gin Jubilee》大賽奪冠的創作雞尾酒Butterfly Pea Flower,將蝶豆花融入氈酒,配以藍莓飲用,口味清新。Pearl Harbour將港式經典甜品楊枝甘露,加入Tiramisu糖漿及冧酒調成,三者味道出奇地匹配。楊枝甘露內的芒果、西米配搭冧酒,感覺像品嚐帶酒香的糖水,加上面層的朱古力粉,口感軟滑豐富。酒吧內的菜式以多國小食為主,例如窩夫漢堡是美國深受歡迎的美食,尤其德州人愛用窩夫夾着雞肉享用,這店以迷你窩夫夾着自家製牛肉漢堡,肉汁豐盈,若醬汁再多一點,味道會更佳。

USA Cadet Crew Sliders $98
迷你窩夫夾着自家製牛肉漢堡,肉汁豐富,如醬汁再多一點,味道更佳。

 

Runway Hong Kong
地址:中環雲咸街75至77號嘉兆商業大廈地下
電話:2827 9022