為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 名人薈  > 名人專訪 2017 年 06 月 30 日

德天獨厚 潘雅德

理想,無分國籍、身份。現年二十九歲的「政二代」潘雅德(Arthur De Villepin),是法國前總理德維爾潘(Dominique de Villepin)的兒子,他於一○年隻身來港定居,發展紅酒和藝術事業。最近他更進軍飲食界,銳意在港打造出法式優質生活的概念。

他笑言,沒有甚麼比分享法國人最愛的法式多士三文治,更能展示他的理念,這亦是法國人最愛最貼心的日常料理。

「我希望透過開設餐廳,令香港人明白到,食物不單是生命的必需品,懂得享受和懂得欣賞美食,亦是生活態度的一種。」有決心離鄉尋夢,把法國人的優閒生活方式,移植香港,就是潘雅德的優秀本錢。

除了攝影畫廊、紅酒和餐廳生意外,Arthur亦有投資室內設計和果汁的生意,瓣數認真多。

 

法國前總理德維爾潘與Arthur感情甚好,現在父子二人分別於法、港兩地工作。

 

攞三粒星

攞三粒星Arthur生於美國華盛頓州,年幼時曾跟隨當時任職外交官的父親,到印度生活三年,六歲才返回法國,直至十八歲,因考上倫敦大學的政治與國際關係課程,才獨個兒在英國生活。

學習期間,Arthur因一次來香港實習的經歷,令他對這個繁華的城市,充滿好奇和興趣,一○年決定來港發展。今年八月,他便在港住滿七年,可成為真正的香港人。「從小到大我都很喜歡周圍去體驗,○八年來港做實習生,一到埗便愛上了這個城市,由九龍到蘭桂坊,我都覺得很新奇刺激。初來港時,無人知道我的背景,所以我曾經做過物流和包裝的行業。不過我完全唔介意,因為我明白,這些工作才可以令我真正了解一個社會的文化。

「八月我就可以攞『三粒星』身份證,做真正的香港人,我感覺很自豪。我o依家每次到外地公幹後,當航機降落香港時,我都會覺得自己回到家,香港已經成為我的家了。」 

三歲的時候,因父親的工作關係,Authur舉家搬到印度生活,體驗當地的文化。

 

來港生活多年的他,常有出席社交派對,當中亦有不少本地名人朋友,如霍啟山等。