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主頁  > 飲食 2017 年 05 月 06 日

小酌一番

氣溫回升,最適合周末夜飲兩杯、享受美食,那麼不妨與三五知己相約到Wahtiki Island Lounge,置身藤蔓竹枝與古怪石像的氣氛中,淺嚐特色雞尾酒與島國風味小食。想飯後Happy Hour的話,以玩味裝潢作招徠的Dr. Fern's Gin Parlour提供多款氈酒、Cocktail,讓大家一齊來小酌一番!

Shark's Tooth $160
Peach Tree糅合淡香冧酒、桃味白蘭地、橙汁、少許椰奶漿,再加上新鮮的香桃。Shark's Tooth靈感取自被鯊魚致命一咬的畫面,將冧酒及果汁放於「冰山」內呈上,視覺效果震撼。(From Wahtiki Island Lounge)

 

熱帶小島風情

店名Wahtiki的「Wah」取自具四十五年調酒經驗的李華,他曾於Tiki吧翹楚Trader Vics London擔任Bar Manager,堅持傳揚正宗Tiki雞尾酒。店內雞尾酒大多以冧酒作基調,以不同果汁與糖漿展現冧酒味道與口感的多變。Wahtiki特意預備手繪餐牌讓客人預覽賣相。其中混合淡香冧酒、桃味白蘭地、橙汁、椰奶漿,加上新鮮香桃的Peach Tree造型吸引,果香與酒香平衡。店內提供多款佐酒小吃,如炸番薯條、中式椒鹽魷魚酥等惹味選擇。

因應港人嗜肉,店家提供不少肉食菜式,如招牌菜Pu Pu Platter。夏威夷語「Pu-Pu」指頭盤,這拼盤集合了沙嗲、咕嚕肉串燒、五花肉等五款小吃,木盤中央的小炭爐,除了讓客人將食物溫熱,也為進餐增添玩味,配上中式甜酸醬與自家製沙嗲醬,別有風味。美國傳統Tiki Bar餐牌上會發現我們熟悉的中菜菜式,Wahtiki亦保留此特色。

Crispy Skin Spring Chicken $190
春雞以中式炸子雞方式烹調,皮脆肉嫩,好友共享更加滋味。

 

Pu Pu Platter Heavy $390
拼盤集合沙嗲、咕嚕肉串燒及五花肉等五款小吃,食客可利用中央小炭爐將食物溫熱。

 

Wahtiki Island Lounge
地址:中環雲咸街22至28號四寶大廈3樓
電話:2793 0308