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主頁  > 專欄  > 只能回味 2016 年 12 月 10 日

梁家權

資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變成老油條》、《天橋底的牛丸》。

天星小輪的迷人時刻

多年前寫過一篇天星小輪的甜蜜回憶,說到那些年非常期待搭天星小輪,一來是小孩子乘搭渡海小輪特別開心,倚着船欄迎着海風,看看維港兩岸風景,總教人雀躍;二來在尖沙嘴碼頭入閘後有一個雪糕站,買一支脆筒軟雪糕上船,七至八分鐘航程,舔完便剛好抵達彼岸中環。

有船搭有雪糕吃,其實是窮風流。父親是雕刻工匠,養六條化骨龍,一家共九口過得可不容易,我們兄弟姊妹都學會雕刻手藝幫手賺錢,小學還未畢業,晚飯後須出動送貨,我專責送刻上逝者名字的名牌去殯儀館。仵工對小孩子很疏爽,都會打賞幾毫子,遇上贏馬,會塞一兩元過來。有一個幾毫在身,如虎添翼,但也捨不得亂花,一毫子坐下層都能過海,何必多花一毫子坐樓上!有錢時,買雪糕讓自己開心一下,天經地義。

一直覺得天星小輪綠白兩色非常搶眼,在山頂看下來,天星小輪船形頭尾對稱,似浮在水面的一片葉子,煞是好看!謝天謝地,雖然三條過海隧道落成,以及碼頭幾經搬遷轉折,但天星小輪依然百年如一日來往港九兩岸。她默默無言地看着香江的滄桑變化,或許她也對世情無奈,但即使有口也難言。

有了車子已少搭渡輪,這天晚上在「世星」輪上層與一班朋友相敘,別有一番感受。「世星」輪是由天星小輪改裝可遨遊出維港之外的遊船,上層有舒服的沙發座椅,淺嘗香檳,灌下「十四代」純米吟釀,又有廚師打點晚餐,人在海上更覺逍遙。當年一杯軟雪糕已相當滿足,今夜依然眷戀那甜蜜的初心。

大家都在上層把酒言歡,我走落下層,原來還保留一排排木座位,那幾支倒寫英文字母「J」的透氣煙囱仍豎在座位之間。還記得小時候貪得意向着煙囱氣口嘰哩咕嚕發聲亂噏,但從來沒有人回應。這些煙囱是底層機房的通氣口,那時下層中間位置有一長期打開的小艙門,有狹窄的鐵梯落底層,渦輪機器發動時相當吵耳,難為在內工作的船員。

現在「世星」輪底層機房相對寧靜多了,因為她已改裝為全港第一艘由柴油發電機及電能推動的低排放環保輪船,駕駛艙內船長掌的舵已縮細至三分一,電子儀器多了……畢竟時代進步,享受也提昇了,但情感往往留在某物事上。

包起這艘復刻的天星小輪每小時兩萬多元,最少兩小時計,其實不算奢侈。她載着的,不僅是人,其實還包括令人戀戀不捨的回憶。

走回上層船尾露天甲板,夜色越過船舷來,香港真的迷人!