推「健力士紅酒」省招牌

香港餐飲聯業協會會長黃家和三年前「升呢」做莊主，在法國西南部貝爾熱拉克（Bergerac）區內聖富瓦和蓬沙普（Port-Ste-Foy-et-Ponchapt）小鎮買入一間酒莊。今年他再掃入多一個高爾夫鄉村俱樂部連酒莊，附設四星級酒店及一間米芝蓮星級餐廳，每兩個月就差不多飛一次法國歎世界。

現時兩個酒莊年產量合共十二萬支酒。為省靚酒莊招牌，黃家和上月夥拍古珀行珠寶集團總裁沈運龍推出命名為「冠玲瓏寶石」（Coronet Rouge）的紅酒，並用古珀行珠寶今年初，用一萬六千零三十三顆施華洛世奇天然寶石和方晶鋯石鑲嵌而成的結他，做紅酒的「嘜頭」。

該支結他名為「Circles of Life」，由荷里活巨星傑梅因傑克遜（Jermaine Jackson）及古珀行珠寶產品總監Alice Trinh共同設計，結他上多個閃閃的滑輪設計，象徵生命輪循環不息、有高有低。

沈運龍自爆該結他早前創下「鑲嵌最多寶石的結他」健力士世界紀錄。「所以我會叫支酒做健力士紅酒。呢支酒屬於香港人，因為紅酒係家和在自家法國嘉禧酒莊親自種植嘅梅洛同品麗珠葡萄釀製而成。至於呢項健力士世界紀錄，亦係百分百本地公司古珀行珠寶取得。」

「健力士紅酒」在「香港美酒佳餚巡禮2016」首度登場，每支售二百八十元，其後會在嘉禧餐廳或部分「点点綠」零售點發售。

古珀行珠寶集團總裁沈運龍（左）與香港餐飲聯業協會會長黃家和（右）合力推出屬於香港人的紅酒，紅酒上印上「鑲嵌最多寶石的結他」健力士世界紀錄的標誌。

冠玲瓏寶石紅酒（Coronet Rouge）用梅洛及品麗珠葡萄釀製而成。

黃家和跟其他投資者合資買入Chateau des Vigiers ，酒莊連高爾夫球場、酒店等設施，去年獲「Best Gold Hotel in France in 2015」獎項。