為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 專欄  > 有情有性 2016 年 09 月 26 日

白韻琴

白韻琴,原籍廣西桂林,美國三藩市天主教大學傳意系畢業,三藩市州立大學進修廣播系研究院。 外號白姐姐的她是港澳及廣東沿海八到八十歲都談論的人。由她策劃主持的電台、電視節目均開風氣之先、領導潮流、膾炙人口。她主持的電台節目《盡訴心中情》,創每晚百萬人收聽,千人打電話傾訴的紀錄,是香港廣播史上空前絕後成績。 其著作數十冊,中港歐美極受歡迎,雖封筆多年,仍活躍於政商、文娛、財經界,善於妙論人生,鞭辟入裏,令你微笑、大笑。

堅離地的星級經歷

早前,我去參觀香港立法會議員選舉,有一位參選者報稱他是飛機師,這讓我想起當年航空業顯赫的光輝歲月;可以說,真是豪華奢侈,我正好適逢其會,享受了那黃金歲月和不成比例的奢華,如今往事只能回味!除非另有新的發明,譬如:航空業有新的領空——太空漫遊,或與眾不同的旅遊目的地及境界,否則現今的航空生意,只能夠慘澹經營,無毡無扇,神仙難救,不虧本已經非常了不起了(可能除了國泰航空)。

當年我做空中服務員,也是在無意中的收穫。讀完了大學,報讀研究院,還未進行選課,當時全世界最大的美國環球航空「Trans World Airlines」簡稱TWA,來香港招考航空機艙小姐,朋友們叫我去報名,我無可無不可的去了。既要考面試,又要考筆試,那些題目我沒有幾條會答,交卷時,一位超級漂亮的美國男士Mr. Minstone找出我的試卷後,看了一遍,然後問道:「這是你的答案嗎?」

我不敢望他,因為我知道自己答得很差,只好點頭,他把整疊紙順手丟進字紙箱,拿了一份新的試卷,要我寫上名字,跟着叫我回座位。他迅速地填好答案,給我一個日期再回去面試,讓我不費吹灰之力,就成為了這間世界最大航空公司的服務員。

超高的薪水及優良的訓練—在美國Kansas City(堪薩斯城)培訓兩個月。由於我在隊員裏的職位最低,所以沒有選擇的機會,只能服侍頭等「受苦」。因為後面經濟艙的每個客人,皆有現成的食盤—主菜、麵包、飲品,但頭等卻有很多選擇—雞、牛、羊、豬扒四款前菜,各種洋酒、甜品、鮮果,十足聖誕大餐,做得我頭昏腦脹;可是,乘客大部分叫就叫了幾道菜,竟然都沒有太大興趣吃(可能我煮得差,服務有雞手鴨腳吧)。

不過,我的客人很多非常顯赫,例如:Richard Burton(李察·波頓)、The Beatles(披頭四)、Shirley MacLaine(莎莉·麥蓮)等等,還有很多大公司的大亨、政要級人員。因為我們的飛機都是停印度的Bombay(孟買,世界人口最多的城市之一),所以很多荷里李活大明星都乘坐。而由於我最junior(低級),這些難服侍的大客人,交到我的頭等艙去侍候,弄得我手忙腳亂錯漏百出,真失禮了!也因為如此,倒見了不少大人物大明星,也是額外收穫⋯⋯

當年,我做空中服務員時,客人很多都非常顯赫,令我有不少意外的收穫。