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主頁  > 專欄  > 健美麒術 2016 年 05 月 21 日

唐安麒

中港台著名健康食療專家;為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士、曾修讀中藥營養學、體重控制學等,教你用最natural方式達至健康目標。

斷食瘦身

近年歐美流行「果汁斷食」,以高酵素鮮榨蔬果汁代替一日三餐,促進排便、清除毒素、快速減磅。不過很多人覺得只喝果汁數天,身體應付不來,很易肚餓,稍為有少少肚空空的感覺就馬上要吃東西,其實這樣只會寵壞身體。

人體構造很聰明,日常身體會將多餘能量轉化成脂肪儲存起來,以備不時之需。若連續數天進行果汁斷食,除了增加排便次數,當身體消耗了肝臟儲存的血糖,便會開始消耗儲存的脂肪和糖分,達到瘦身效果。我設計的「3日蔬果斷食法」,就是透過3天內吃大量生鮮蔬果和喝鮮榨蔬果汁,讓腸道直接吸收高濃度酵精,3天內極速減掉4至6磅,小肚腩也會即時扁平了。

美國南加州大學一項最新研究更發現,短期斷食助重啟人體免疫力。測試發現,實驗老鼠在接受化療前斷食72小時,白血球細胞量會減少,能降低化療藥物引起的副作用和死亡率,並能提升年老老鼠的免疫力。研究人員表示,捱餓時,免疫系統會試圖節省能量,方法之一就是更換掉不需要和受損的免疫細胞。只要每半年斷食2至4天,就能迫使身體啟動人體中負責保護及修復身體健康的基因,分解老細胞,讓幹細胞重生,重建整個免疫系統。還有研究證實,間歇斷食能提高實驗老鼠身體對胰島素的敏感度,降減患糖尿病的機會。

若連續數天進行果汁斷食,除了增加排便次數,當身體消耗了肝臟儲存的血糖,便會開始消耗儲存的脂肪和糖分,達到瘦身效果。

如果你經常有胃痛、肝膽失調的情況,斷食也有助回復五臟正常狀態。斷食期間,身體消化和排毒系統毋需花氣力消化、吸收和分解毒素,因而得到充分休息,回復初始狀態,有效恢復各種功能。平日有胃痛者,很大機會是由於腸胃過度工作,引致胃發炎所致。間中斷食、攝取大量酵素,有助對抗炎症。

而斷食時會燃燒身體血管裏的血脂及內臟的脂肪,有效降低血脂、疏通血管,大大提高血液給全身組織的供氧功能。血為氣之母,所以斷食讓五臟休息的同時,也在練氣血,重新調理身體內部能量。

我現在每隔3個月就會來一次3日蔬果斷食法,鍛煉身體免疫系統及防止發胖。3日過後胃口變細、體內毒素排清、皮膚更亮麗、頭腦變得靈活集中,再逐步回復宇宙飲食及生機飲食,每日多喝酵素精華,能加快轉化能量、減少脂肪積聚、增強體質。無論是想突破瘦身平台期、大吃大喝後急於「贖罪」,或是想增強免疫力的朋友,同樣適合間歇斷食。