跟住夢想去學廚 李家敏
東亞銀行後人兼前馬會主席黃頌顯的外孫女李家敏﹙Caroline﹚，外表斯文大方，言行相當低調。間中才與胞妹李家彤現身社交場合的她，原來醉心廚藝，近年更潛心鑽研各國飲食文化，夢想在飲食界有一番作為，「爹哋媽咪從來冇要求我哋大個要做咩職業，爺爺就話做到自己喜愛嘅工作，自然就會做出成績！」
為了實現理想，李家敏年前曾到法國藍帶廚藝學校學廚，畢業後更走入廚房實戰，累積經驗後，她以cazz food journal之名在instagram分享食經，又被羅致在李玟丈夫Bruce創辦的時尚雜誌《Legend Magazine》任飲食專欄作家，介紹各國美食和文化，「我鍾意煮，又鍾意四圍去飲飲食食，家每星期都會試新餐廳，去到外國又會捐窿捐罅搵地道嘢食，希望遲啲可以做飲食節目主持。」
李家敏最愛試新餐廳，每星期至少一次，經常又飲又食，好易暴肥，全靠每星期以高溫瑜伽keep fit，「我成日試菜、煮嘢食，人又開心好易肥，所以去做高溫瑜伽，身形線條會靚啲。」
因為愛食，所以想了解更多飲食文化，她在藍帶廚藝學院修讀兩年，眼界大開。
揸鑊鏟
是次的訪問場地由李家敏安排，她表示由於擔任飲食專欄作家，故每個星期都會去試新餐廳搵寫作題材，「呢間餐廳係Press room group開，我uncle有份投資，佢以前做銀行，因為鍾意飲食而轉行。」
於成長路上，父母一直讓她自由發揮，李家敏長大後，為了興趣而選擇到英國排名5甲內的布里斯托大學(University of Bristol)修讀幼兒教育研究。
當時是哈日族的她，曾轉去日本遊學一年讀日文。她喜歡藝術，畢業後又曾到蘇富比拍賣行工作半年，之後到幼稚園任職教師一年半，「讀邊科同做咩工作都係自己揀，攞吓經驗，做幼稚園係因為我覺得做老師要應付家長，又要應付小朋友，需要好有耐性；將來到我有小朋友，有咗呢啲經驗，會識得點樣去湊同教。」
李家敏在幼稚園工作了一段日子，發現自己最愛還是飲食文化，她不想浪費時間，毅然中途轉行，遠赴法國藍帶廚藝學校三藩市分校，修讀為期兩年的烹飪藝術副學士課程。外表柔弱的她去「揸鑊鏟」，家人卻相當支持，「雖然我爹哋係醫生，媽咪係律師，但佢哋從來冇要求我讀醫、讀law，只係叫我放心去做自己最想做嘅事，搵自己嘅理想。課程其實唔止學做chef，仲要學點開餐廳、營運同管理。」
李家敏對去ball不太感興趣，直言寧願去新餐廳試菜飲酒，「媽咪無管我哋去ball、去party，佢覺得識新朋友係好事。」
