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主頁  > 旅遊 2010 年 01 月 19 日

杭州新詩

杭州在我們心中,像古詩,優雅規律、脫俗出塵, 單看西湖的景致,就能輕易帶你穿越時空,到達古時。 但原來古都也在靜靜蛻變當中,加入當代藝術成分後的杭州, 更像新詩,詩意不減,變化多端。

在由絲綢廠改建成的藝術園地,我們可以遇見充滿日式風味的cafe, 內裏最好的不是龍井,而是咖啡;在寧靜的山中、香火鼎盛的靈隱寺旁, 我們可以發現低調的究極奢華,隱身於昔日村莊當中; 在中國首個國家濕地公園,我們可以找到西湖以外的杭州之美, 還有國際級建築師打造的博物館與重現江南風情的豪華酒店。

杭州譜的新詩,絕對讓你喜出望外。

蜜桃cafe打破杭州傳統的歎茶時光,年輕人們都愛來這裏聊天、喝咖啡,消磨一個下午。

絲綢廠留下來的渦輪與鐵管,現在成為蜜桃cafe內最具特色的布置。

嚴選從印尼入口的咖啡豆,咖啡非常香滑,咖啡因較低,多飲也不會傷身(蜜桃特製咖啡 RMB25/約HK$29),甜品「奇味蜜桃」(RMB28/約HK$32)將傳統燉蛋加以改良,成為新鮮感十足的口味。

從廠房內的公共空間,可以看到這裏的空間感十足,採光極佳。

三代經營皮影戲的「魏超影子工作室」內,可看到他們融合傳統與現代的新設計。

昔日絲廠 藝術重生

國內近年非常流行將舊廠房或貨倉,改建為藝術設計工作坊,貪其地方大易發揮,又有歷史背景故事,兩者結合出更具個性的新一代,像北京的七九八、上海的莫干山路M50。不過這些創意園最後不少均變成過分商業化,設計創意不見了,商店倒是不缺。來到杭州,聽說這裏也有六、七個類似的創意園,最新的就是由曾經是亞洲最大的絲綢廠改建而成的「絲聯166」,不免擔心它又是另一個商業化產物,結果卻發現杭州大多創意園仍然保持以設計辦公室或工作坊為主,商店只是偶然出現,保持了難能可貴的藝術氣質,讓杭州的詩意不再是一味的古意盎然,也可以是走在最前的當地設計。

絲聯166不算大,這一排於四、五十年代由蘇聯建築的廠房,現在只有約三分之二被改裝為設計公司、廣告公司等,其實可以供遊客們消費的地方不算多,不過這裏有人氣極高的蜜桃Cafe撐起半邊天,讓離市區有點距離的絲聯166持續旺場。蜜桃Cafe本來只是八位在這裏開設工作坊、來自不同範疇的藝術工作者建立來齊齊放鬆歎咖啡的地方,後來才慢慢擴張至現在的規模。Cafe之內布置簡潔,配合絲綢廠遺留下來的大型渦輪與鐵銹管道,拼湊出一種獨特的氛圍,加上在飲品與食品之上亦花盡心思,讓它成為杭州年輕人最愛的聚腳點,年初更新加入家庭菜餐廳青桃,就算你不愛喝咖啡,也值得來品嘗誠意十足的媽媽滋味。

「吉伽提」家具以木製家具為主,全部均從東南亞各地搜集回來,極具自然氣息。

店內座位只有十個左右,「金枝」這間酒吧擺設非常隨意,像家。

「金枝」的入門處放有不少懷舊產物──回力牌白飯魚、兒時玩具等。

「青桃」的股東之一老家務農,所以餐廳的食材不少均直接從農家買入,甚至是自家栽種,這道外婆燉泥鰍(RMB42/約HK$48),就是真正從家常菜中演變出來,充滿溫暖的味道。

「青桃」以健康為大前提,在食材選擇上一絲不苟,看見牆上清新的蔬菜造型,就能感受它的與眾不同。

金枝
網址:kinggobar.blogbus.com
絲聯166創意園
地址:麗水路166號/登天橋金華路口
交通:從市中心乘的士約20分鐘
蜜桃Cafe
網址:www.metoocafe.com
青桃
網址:www.qingtao.cc
吉伽提
網址:www.jagadstyle.com
魏超影子工作室
網址:www.chinashadow.org

隱世奢華 脫俗禪意

從市北的創意區,回到西湖附近、香火鼎盛的靈隱寺,蜿蜒的山間小路,帶我們從俗世中逃到與世隔絕的人間仙境,為的就是尋找國際知名的Aman Resort,於一月一日才開幕的國內第二號分店。車子在四周寂靜的小路邊停下,穿着樸實的服務員前來引路,首先映入眼簾的,居然是被樹林包圍的舊平房,木牆瓦頂簡樸無華,原來我們已抵達酒店前台!究極的低調與簡約,反而帶出讓人心神安穩的禪味,這種與世無爭的氣氛,蔓延至獨立散落於田野間的房間。

這裏的四十七個客房、前台、餐廳,甚至Spa,均是由法云古村的原建築改建而成,這條小村莊始於唐朝,曾是附近茶園村民的住所,現在經翻新後,外表依舊,內裏則換上特別為不同房間設計的家具與布局,風格低調簡約,配上細心體貼的六星級服務,體驗與在一般度假村大不相同。由於這裏維持了村莊原有的地形分布,加上毗鄰靈隱寺、永福寺等,讓你隨時都可以遇上僧人或當地人,更直接感受真正的農村生活。

村莊內大路之上不時可遇到僧人路過,增加莊嚴而寧靜的氣氛。

西餐廳內也選用當地的好食材,炮製出獨特的新鮮感,這道露筍配松露及雲南火腿(RMB98/約HK$112)就是最佳示範。

Spa內提供自家研發的香草球按摩,以野生薑、當歸、肉桂、紅花、丁香及艾草等素材製成的香草球,能有效紓緩疲勞。

Spa療程中最特別的「兩竹按摩」,以竹子在溫熱的按摩油輔助下按摩肌肉,途中還可以聆聽竹內中小石發出的雨聲,給人非常接近自然的感覺。

Amanfayun安縵法云
地址:杭州西湖風景名勝區西湖街道法云弄22號
電話:+86-571-8732 9999
網址:www.amanresorts.com
交通:從市中心乘的士約15分鐘
房價:US$300(約HK$2,597)起

江南風情 濕地重現

在濕地一般可預期會遇上不同的動植物,上一課自然課,但在總面積達六十平方公里的西溪濕地,則可以發現更多的可能性。濕地國家公園屬於西溪發展的第一、二期,提供自然的一面讓人們了解濕地生態,第三、四期則仍在發展中,其中集合濕地博物館及多家豪華酒店度假村的西溪天堂則位於濕地東南方的四期之內,當中率先面世的是以Spa聞名的度假酒店品牌Banyan Tree(悅榕庄)。

以江南庭園建築示人的悅榕庄,巧妙地將濕地的活水引入庭園之內,真正將度假村與濕地結合為一。在這些小橋流水、亭台樓閣、灰瓦白牆之間,是七十二間舒適、布置具中國風味的客房,當中更有三十六間獨立別墅,以極高的樓底帶來空間感,加上窗外的濕地景致,讓你可以安眠在大自然的懷抱當中。

每張睡牀背靠的絲綢畫作,均以春夏秋冬為主題,無一相同。

露台微微傾斜的長椅,就是根據江南建築傳統而造,提供一個邊欣賞庭園景致邊品茶的好地方。

度假村內的室內設計,將傳統與現代化結合,大堂之內就能感受到它的古典氣息。

房間之內備有茶具與中國經典小說,讓你在大自然的環境中投入書中的古代世界。

設於湖邊的中餐廳,提供地道特色菜餚,東坡肉與龍井蝦仁當然是榜上有名。

Banyan Tree Hangzhou杭州西溪悅榕庄
地址:杭州市紫金港路21號
電話:+86-571-8586 0000
網址:www.banyantree.com
交通:從市中心乘的士約15分鐘
房價:RMB2,500/約HK$2,850起(包二人早餐)(即日至3月31日預訂及入住兩晚或以上即可獲RMB300/約HK$342餐費;三晚或以上可獲90分鐘免費Spa療程)。

西溪濕地 非誠勿擾

嚴格來說,這個中國首個濕地國家公園,不算新鮮,它對遊人開放的第一期早於四年多前揭幕,不過它一直不為人所注意,直到內地大紅電影《非誠勿擾》於此取景後,我們才對它投以更多目光。西溪濕地的歷史可回溯至漢晉時期,現經重整開發後的西溪,美景不遜杭州著名的西湖,這裏一樣有十景──秋蘆飛雪、漁村煙雨、深潭會舟等,其實都是一些舊建築與自然景致的結合,人文景觀相當豐富。

想遊覽西溪,你可以選擇步行或是乘船,當然漫步可帶你更深入走到濕地的心臟地帶,不過乘船也有另一番風光。到訪之時天氣寒冷,放棄了較有風味的手搖小船,選擇了可擋風遮雨的電瓶船,電瓶船上有導遊講解四周風光,但生態資訊則欠奉,四個停靠點均是舊建築較集中的地方,當中有展示原居民生態習俗的展館,有部分則改建為商店或是農家菜館,商業味甚濃。不管走到哪裏,都可以見到《非誠勿擾》拍攝地的指示,引領電影粉絲來追隨葛優及舒淇的腳步。

冬天的西溪,遊人較少,逛起來十分舒服,可惜大部分植物均不在最佳狀態。

公園內有不少農家菜館,可以吃到這裏及周邊出產的魚類及蔬菜:紅燒西溪野生鯽魚(RMB28/約HK$32)及清炒馬蘭頭(RMB18/約HK$21),均可在河渚街的餐廳內找到。

西溪國家濕地公園
地址:天目山路延伸段
電話:+86-571-8810 6789
網址:www.xixiwetland.com.cn
入場費:RMB80/約HK$92
(另電瓶船每人RMB60/約HK$69、搖櫓船每船RMB100/約HK$114小時)
交通:從市中心乘的士約15分鐘

名師手筆 外星產物

從悅榕庄就可以看到旁邊這個與西溪濕地的自然環境極為不相稱的外星來客,這座外形十足UFO般的建築,原來是出自日本國寶級建築師──磯崎新的手筆。他為這幢中國唯一的國家級濕地博物館,帶來最令人難忘的外觀,外星UFO原來是觀景台,讓你遠眺整個濕地景致,只可惜開幕日期仍是未知之數;博物館其他部分像被埋在山丘當中,表面設有洞穴採光井,充分善用自然資源。展館內展示濕地的形成、種類、生態、保育等資訊,互動性亦相當豐富,到訪濕地公園前,不妨先來此一看,惡補不少濕地知識。

中國濕地博物館
地址:天目山路402號
電話:+86-571-8887 2933
交通:從市區中心乘的士約15分鐘
入場費:免費
西溪天堂網址:www.winvestern.com

遊杭州資訊

簽證:持回鄉卡或回鄉證到國內均毋須簽證
貨幣:人民幣(RMB),RMB1約兌HK$1.14
航班:港龍航空提供每日來回六班航機聯繫香港及杭州。航班時間如下:
香港至杭州
KA626 0800起飛 1010抵達
KA620 1220起飛 1435抵達
KA622 2005起飛 2215抵達
杭州至香港
KA623 0800起飛 1020抵達
KA627 1100起飛 1325抵達
KA621 1535起飛 1755抵達
港龍航空查詢電話:3193 3888 
網址:www.dragonair.com

由即日起至1月31日期間於港龍航空網站預訂機票,可登記參加大抽獎,有機會獲得雙人旅遊套票,前往布吉、北京、河內、杭州及沙巴享受假期!詳情請到www.dragonair.com查詢。此外,港龍航空網頁最近更進一步提升非常方便的「自助訂位管理服務」,乘客可早於180日前於網上預選座位、預訂特別餐膳、預覽機上娛樂等,讓你更有效安排旅程。

港龍假期3日2夜杭州套票
價錢:$1,699起
酒店選擇:杭州國際假日酒店($1,699起)、杭州索菲特西湖大飯店($2,299起)、杭州雷迪森龍井莊園($2,299起)
有效日期:即日至1月30日(龍井莊園至2月28日)
費用包括:港龍航空來回香港及杭州機票、兩晚酒店住宿、早餐及旅遊保險
查詢:國泰假期
網址:www.cxholidays.com