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主頁  > 旅遊 2009 年 12 月 08 日

風花雪月 聖彼得堡

身邊總有認識的兄弟姊妹,一個長相似爸爸,老成持重;一個倒模媽咪餅印,溫文爾雅。

聖彼得堡(Saint Petersburg)和莫斯科同樣是對一剛一柔親骨肉,相對沉實嚴肅的老大哥莫斯科,聖彼得堡顯然是位冰清混血美少女,原籍瑞典,被彼得大帝看中位於芬蘭灣深深處,勢要跨出波羅的海侵吞歐洲,強搶到手後全盤歐化,請來意、法、英建築師塑造歐洲至臻完美的水晶球,抬頭密布耀眼洋葱頭,腳下蜿蜒水道,儼如翻版威尼斯。

想嗅一嗅純正俄羅斯古韻,踏雪尋一千一百五十年歷史的俄國發源地諾夫哥羅德舊城,找到俄國最古老宮殿及鐘樓,見識中世紀純木建築露天博物館,體驗傳統過冬風貌,學俄國大文豪附庸風雅看芭蕾舞,風花雪月飲伏特加,讓飄雪寒冬零舍熱暖。

小朋友來到雪花飄飛的露天博物館,千年純木教堂不及雪戰刺激。

前世今生最窩心 諾夫哥羅德

要看俄羅斯沒化妝素顏,就得深入諾夫哥羅德(Novgorod),一個比莫斯科八百五十年歷史還高齡的俄羅斯發源地。早在九世紀,北方的羅斯人(Rus)潛入西北平原,統治了諾夫哥羅德,開始俄國史上首個王朝,其後風生水起,發展成波羅的海商貿重鎮;經歷一千一百五十年光輝歲月,避過蒙古衝擊,但敵不過二戰破壞,收復後九二年晉升文化遺產。尋古!沉悶?千年建築全靠遊人活化歷史,僅存一千三百八十五米的紅牆內,既是冰極的克里姆林宮,亦成了熱爆結婚地,新人走到千禧俄羅斯銅像前齊齊扮烈士,找來俄國最古老聖蘇菲亞教堂作愛情見證,在洋葱頭密布的天空下甜蜜啜一啜,當場搶走全國最古老宮殿和鐘樓的風頭,冰天雪地也無阻浪漫溫馨。

古城裏裏外外鋪滿雪花,外圍小木屋攤檔充滿聖誕氣氛,掛滿當地最耍家的木製浮雕;走到另一邊沃爾霍夫河,炎夏沙灘換上銀白冬裝,忍不住出手堆雪人打雪戰熱身,抬頭看見對岸Yaroslav庭園的雪白長廊,原為昔日繁榮盛世的大市集,配襯大後方數之不盡的教堂,投影河中如水晶球裏雪白無垢的童話城堡。

離古城十五分鐘車程,古俄味愈加濃郁,四十五年前露天博物館Vitoslavlitsy於諾夫哥羅德各村莊內,搜羅日久失修的百年民間建築,愚公移山搬走廿六幢地道純木樓房,令三十三公頃雪地上重現十六至十九世紀的傳統東正教堂、鄉農民舍、風車磨坊及穀倉,多得文物收復專家及建築師努力,木屋不只歷史外殼,歡迎遊客內進參觀上層住人下層養豬的農舍結構,還原雪地生活的起居點滴,近年更有情侶喜歡舉行傳統俄國婚禮,希望情比「木屋」堅!

於攝氏零下五度下深深一吻,在全俄國最古老的聖蘇菲亞教堂前見證愛情堅貞,熱情融化冰冷。

每天早上九時到下午四時,克里姆林宮外的公園,一排小木屋內正販賣古城著名的樹皮手工藝品。

做一日俄村姑 Shuvalovka

露天博物館只有木頭和白雪,稍欠地道俄式體驗,沒想到離聖彼得堡三十分鐘車程的Shuvalovka民族文化村,可大玩特玩。佔地面積八點五公頃,由一七一四年彼得大帝賜名Korkuli的農地改為傳統小村落,腳踏Butter Meadow空地,鮮艷民族女郎以最高規格迎賓,遞上麵包和古時最珍貴的鹽,然後齊齊圍着雪地篝火轉轉轉,男的伴以風琴樂韻,小學時練習的土風舞得以大派用場。

步入人造村莊,布置與傳統諾夫哥羅德的布局無異,走入農舍看一看,五百年前的男尊女卑觀念根深蒂固,女人要照顧老公仔女和家畜,每天老爺老公回來才可開飯;入門兩年內必須抱兩,否則男人大條道理休妻,就算生得出,古時未有醫院,婦女只好於平日烤薯的火爐旁分娩!慶幸今天苛刻風俗已消失,一天農家樂嘗試打打鐵做布娃,話說村姑十四歲前必須學懂編織繪畫手工藝才嫁得好人家,好!就選擇製作套娃娃,皆因婆婆早已準備一切,預先在白樺木殼畫上雛形,心想用油彩填滿便大功告成,像小學生上美勞堂,拿起畫筆埋頭畫花,才發現手震畫過界,老花婆婆比我畫的眼線更幼更順滑,原來一雙巧手真的需經年月栽培。

民族男女載歌載舞歡迎客人,不停轉圈表演傳統circle dance推高節日氣氛。

農家婦女畫套娃娃是昔日平民玩意,用色簡樸;而色澤艷麗的娃娃則是給貴族小女孩。

俄羅斯人傳統禮節是用麵包和鹽迎接客人,麵包代表富裕,鹽表示珍貴。

熱血伏特加Rumochnaya No.1

回到彼得大帝一手創造的聖彼得堡,率先試飲沙皇至愛的伏特加(Vodka),據說每人每年平均喝十五公升白酒,其中一半是伏特加。由古至今,伏特加如水給予俄國人力量,去年Rumochnaya No.1開設首間伏特加博物館,公開國酒由一四八九年誕生,至俄羅斯化學家定下「四成酒精六成水」最佳配方的釀酒發展,其中有趣展品包括一系列古時酒瓶,男人瓶中裝飾魔鬼,女的則是天鵝或鮮花,寓意男人買醉後失常,女人愈飲愈漂亮。 看罷蒸餾展品,接着Vodka Tasting埋身戰,試飲三小杯任選原味、蜜糖、野莓、青瓜等口味,一口四十度酒精灌下去,一啖酸溜溜喜靈魚,喉嚨火辣大爆炸,彷彿直接注射到血管,火速熱身,沉默的人開始說話,健談的人開始傻笑,有了這感覺,無拘束醉一晚,達至俄國人飲酒的真正境界。

Vodka Tasting每位Rub450(約HK$122),試飲三小杯伏特加和佐酒喜靈魚,對酒鬼來說太過小兒科。

趁墟看藝術 隱士廬博物館

在聖彼得堡,長龍店不是賣伏特加,不是賣魚子,而是賣藝術。與巴黎羅浮宮、倫敦大英博物館、紐約大都會博物館,並列世界四大博物館的冬宮隱士廬博物館(State Hermitage Museum),每日人頭湧湧,只為歷史沙皇私藏近三百萬件公元前到近代世界珍品,每件走馬看花一分鐘,粗略計每天看八小時,至少得花十七年才看完!人生苦短,步入蘋果綠巴洛克建築中,重點追着宮殿大堂Jordan Staircase金碧輝煌,穿過氣派華麗的彼得廳和孔雀廳,尋找梵谷、莫內、畢卡索名畫,見識文藝復興三傑拉斐爾的《聖家族》、達文西的聖母與聖子像以及米高安哲羅雕刻,群星拱照藝術殿堂。

經過透不過氣的觀賞,窮奢極侈不只形容中國皇帝專利,俄國沙皇有過之而無不及,走出冬宮廣場,一群Free Hugs行動的年輕男女主動張開雙臂向遊人施展愛的抱抱,打破人與人隔膜,高呼心靈富足比物質豐盛更重要。

冬宮廣場遇到一群高舉Free Hugs青年人,希望以愛的抱抱打破人與人之間的隔膜。

西洋美術室內放置米高安哲羅的Young Boy Crouching,雕塑壯健青年抱膝沉思神態。

跳出優雅Mikhailovsky Theatre

十二月的冬季大雪紛飛,Michailovsky劇院卻熱騰騰上演幕幕精采芭蕾舞。十九世紀的貴族雅興,把西歐的芭蕾舞蹈帶來俄羅斯發揚光大,於一七三○年創建的馬林斯基劇院(Mariinsky Theatre)欣賞最合襯,可惜一票難求,只能進入普京和胡錦濤曾一起坐的鑲金包廂參觀,闖進後台道具房看看大型製作,然後到另一間名劇院Mikhailovsky欣賞一場真正芭蕾舞,當天劇碼是俄國作曲大師柴可夫斯基的《羅密歐與茱麗葉》,弧形劇場由天花至椅子均金雕玉砌,加上舞台前拉闊管弦樂團,以及瞬間轉移的教堂、殿宮布景,絕對是一場精采的視聽饗宴。

茱麗葉服下神父給她的藥扮死,但羅密歐以為她真的死了,服毒死於茱麗葉身旁。

排隊買黑包 Karavay

冒着風雪排隊買麵包是八十年代貧窮的景象,到九一年蘇聯瓦解,經濟改革後飛黃騰達,俄國人對黑麵包始終當飯吃。每朝早,麵包獎門人Karavay總工場外,依舊排長龍搶新鮮出爐平麵包,而我則排隊進入一九二七年經營至近年才開放的工廠免費參觀,由機械工程師帶領下,經歷一小時滋味無窮的發酵旅程,暖笠笠工廠炮製近六十種麵包,當中俄人喜愛用黑麥粉製成黑麵包勝於白麵包,因發酵用的酵母含有多種維他命和生物酵素,從輸送帶傳來小麥香,順手拈來放入口,微酸帶絲絲甜味,最香噴噴的是大大小小圓圈脆餅Syshki和Bybliki,外形似Donut,灑上點點瞿粟籽,倍覺香口,懶理生產線如何精練,人手搓麵粉如何承接傳統,左一手白麵包,右一口脆脆圈,新鮮出爐的麵包永遠最滋味。

在冰雪的北國,沒有甚麼比一塊熱騰騰的黑麵包、一杯醇香的伏特加更暖心!

由機械工程師帶為食遊客走勻麵包工廠,邊參觀邊偷食,手持的Bybliki圓圈餅最香口。

早在九世紀就出現了用發酵麵粉烘烤而成的黑麥麵包,味道帶微酸,俄國人至愛。

Mikhailovsky Theatre
地址:1 Iskusstv Square, Saint Petersburg
門票:Rub500至Rub3,500不等(約HK$135至$946)
網址:www.mikhailovsky.ru/en

Rumochnaya No.1
地址:4 Konnogvardeyiski boulevard, Saint Petersburg
入場費:博物館每位Rub150(約HK$41)
營業時間:每天中午12時至晚上10時
網址:www.vodkaroom.ru

有用資料

簽證:今年七月一日起,持香港特區護照者可免簽證前往俄羅斯,最長可逗留十四日。以後可免除八百元簽證費及極度繁複的申請手續。
查詢: 俄羅斯駐港總領事館電話2877 7188或瀏覽www.russia.com.hk
機票: 現時香港只有俄羅斯航空(Aeroflot)直飛莫斯科,一星期提供四班直航班機,航程約十小時,中途不停站,同日抵達莫斯科再轉機至聖彼得堡,經濟客位約$4,300起,商務客位$19,000起。
明年三月起,俄航將增加一班飛往莫斯科班機,於每周二由香港飛至莫斯科,初步時間定為11:35/17:25,莫斯科至香港每周三19:20/翌日10:10,採用330客機,經濟艙配備單獨娛樂屏幕。
香港至莫斯科 莫斯科至聖彼得堡
  香港至莫斯科
SU596 周三及五 11:35-17:25
SU594 周一及日 00:15-06:00
聖彼得堡至莫斯科
SU846 周二及四 15:20-16:30
SU854 周五及六 22:10-23:30
莫斯科至聖彼得堡
SU853 20:00-21:20
SU839 08:15-09:40
莫斯科至香
港SU595 19:20-10:10+1
周六及日SU593 08:00-23:30
俄羅斯航空: www.aeroflot.ru或致電25372611
旅行團: 俄羅斯(莫斯科+聖彼得堡)7/8天超值抵玩團(RDV07/08),每位$9,599起,逢周一、三、五及日出發。
查詢: 康泰旅行社2108 8888
貨幣: 俄羅斯貨幣為盧布Ruble,簡稱Rub,帶美金或歐羅到機場或酒店找換店兌換,1美元大約等於28.5Rub,即HK$1約3.7Rub。
電壓: 220V,雙圓腳插座
時差: 慢香港五小時
語言: 在俄羅斯,通常用俄語溝通,部分地方亦可用英語
有用網址: 俄羅斯旅遊局www.russia-tourism.ru
聖彼得堡旅遊局www.visit-petersburg.com
港人在外地緊急支援電話 :(852)1868