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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2014 年 12 月 22 日

減蛋金錢餅

製造好的金錢餅,兩個字,一搓一壓,薄身而鬆脆的金錢餅就完成。潘榮記的金錢餅以簡單的材料製造美味,所謂減蛋是沒加蛋白,只以麵粉、蛋黃、牛油和糖混合,搓成大麵團,然後再分成一個個小圓球,在鐵板上夾扁,放上炭火爐燒製而成,香脆又充滿蛋香。

充滿蛋香又香脆的金錢餅就是靠人手一搓一壓、一開一合而燒成。堅持以新鮮的材料,無添加,以原始方法手製,那份摯真的味道最是珍貴。

潘榮記

地址:澳門半島大炮台街1B地下

電話:(853)2833 5127

營業時間:13:00 - 18:00