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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2014 年 12 月 22 日

優雅的甜蜜滋味

Candy其實是其中一位cafe′老闆的名字,其合夥人Benny及Kennie曾是五星級酒店的大廚,如今自立門戶,開設以歐陸甜品為主的cafe′。由於食品賣相精緻具水準,好評陸續而來,開業短短一年多,已策劃在雅廉訪開分店。黑白Mono Tone的裝潢,甚有Art Deco的特色,雲石桌面和梳化椅,令整間cafe′呈現古雅素淨的韻味。甜品是心機菜,單是香蕉杏仁卷配焦糖汁、雪糕,製作四層酥皮的餅面,手工複雜。而且連雪糕也要選瑞士品牌《Mo‥venpick》,用料講究。此店亦提供意粉、薄餅等主食,即叫即焗,為客人提供甜品以外的選擇。

香蕉杏仁卷配焦糖汁配瑞士M‥ovenpick雪糕 MOP56
酥皮做得挺薄身,咬一口很脆,鬆化不油膩。在酥皮的內層是清甜軟熟的香蕉,口感層次豐富,蘸一點焦糖,再加上M‥ovenpick雪糕,甜上心頭。

Benny及Kennie所出品的甜點水準絕對是上乘之作,而且又經常於甜點製作上加心思創新意,難怪店舖長期擠滿人客。

Candy Cafe′

地址:澳門東望洋新街35號誠昌大廈BA舖

電話:(853)2835 3023

營業時間:12:00 - 22:00