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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2014 年 12 月 22 日

North 一路向北

北方菜,味偏濃但樸實,充分展現北方人豪邁的特質。North(北方館)以中國東北及四川菜為主。客人踏進餐廳,便被中央的開放式廚房所吸引,山西麵師傅施展其搓麵、削麵神功,令食客能近距離觀賞師傅手藝。自製麵條最能夠考驗師傅功力,無論是拉麵、刀削麵,都要快、狠、準,才能維持麵條最佳的質感。水餃及各式蒸點也是即席製作,務求以北方原汁原味的方式呈上桌。主廚徐克曾在北京、天津多間酒店任職,亦在國內獲得了許多獎項,最擅長烹調北方美食。徐克主廚忠於菜系的正宗味道,即使北方館提供川、滬、湘、東北多個菜系,也必須堅守傳統的煮法,讓食客能品嚐最正宗的北方菜,除了拉麵、小籠包等主食,小菜選擇也非常多樣化,菜餚別緻。

京城酥皮蝦 MOP168
以份量十足的渤海海蝦來炸,口感十分香脆,連蝦殼也炸到非常脆口,蝦肉彈牙爽口,再加醬汁調味,蝦迷摯愛。

掛桿蒜泥白切肉 MOP68
薄切透光的青瓜和豬肉一整排的掛在桿上,清新爽脆,蘸上蒜泥及辣油同吃,刺激過癮。

古雅情懷
澳門威尼斯人的餐廳,全都空間感強,非常舒適。選用大紅為主調,鏤空雕花的天花,呈現古色古香的雅致。

North 北方館

地址:澳門威尼斯人度假村酒店娛樂場樓層店舖1015號

電話:(853)8118 9980

網址:www.venetianmacao.com

營業時間:11:00-23:00(Mon to Thu)

     11:00-02:00(Fri & Sat)