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主頁  > 醫療.健康  > 醫療百科 2014 年 09 月 08 日

糖尿病飲食治療7重點

糖尿病是一種因胰島素功能失效或分泌不足,引致血糖過高,經尿液排出體外的病症,間接亦導致體內蛋白質及脂肪的代謝發生障礙。雖然它不可以根治,但患者只要恰當的調節飲食以配合胰島素功能,生活便可與一般人無異。剛提到的胰島素是胰臟產生的一種賀爾蒙,當吃了含有碳水化合物或稱醣質的食物,經腸胃的消化後變成葡萄糖,吸收後通過血液循輸送到各器官。胰島素使葡萄糖進入細胞,被利用來產生熱能供給人體的生理活動。醫治糖尿病的方法有以下以幾種,視乎患者個別情況而定。

1) 飲食治療

2) 飲食治療+口服降血糖藥

3) 飲食治療+注射胰島素

4) 飲食治療+口服降血糖藥+注射胰島素

(由此可見飲食治療對於醫治糖尿病是必需的。)

藝人萬梓良患有糖尿病,現在少飯多菜作主餐。

飲食治療的要點:

1.飲食要均衡,以攝取足夠營養。

2.飲食要定時定量。

3.避免糖類或含高糖份食物。

4.適量選用含有澱粉質的食物。

5.多選食含高纖維素的食物。

6.少用油量(特別是動物性脂肪)。

7.烹調宜清淡,避免太多調味品及高鹽份食物。

(資料來源:港島東聯網,營養資訊網)

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