種瓜得瓜　談何容易

做了半世人，未認真思考過「種瓜得瓜」的道理，也沒認真印證「一分耕耘，一分收穫」的大道理。不過，不計較得失的做人心態，倒沒給自己帶來太大壓力。但這天來到新界北區新田一個有機農場，聽場主佘老兄由西瓜說到網紋瓜，由番茄談到車厘茄，從玉薑到黃薑，白苦瓜到沖繩苦瓜，再看百多元一斤的沙律菜，然後探視老桔、番石榴、冬瓜、荔枝、龍眼、黃皮……收成的日子和成績，他了然於胸，一點不糊塗，體會到耕耘一定要計較得失。

聽他說播種、栽培菜苗，也明白「踏實」兩個字是怎樣實踐的。農夫最計較也最清楚得失，不管烈日當空，還是寒風刺骨的日子，都默默耕耘。他們最實際，不會等運到、等奇迹出現，而是邊種邊改良，由十分耕耘一分收穫，到一分耕耘一分收穫，是勞力與經驗的成果。

問他如何能夠種瓜得瓜，他二話不說，在西瓜田摘一朵花，在另一條西瓜藤的小黃花花蕊上掃幾下，便算完成人工授粉—沒想到這麼兒戲！反而這階段農夫其實沒甚麼把握，有多少朵小黃花不辱使命能開花結果，是天意，只能等。天天探視成果，只要有果子冒出來，便立即用紙條標示結果日期。

比較兩個西瓜的成長路，才知道西瓜初期大得很快，早生幾天，體積大兩倍（見圖）。以為瓜落蒂熟，便是收成時刻，又不盡然。現代農業照顧作物非常周全，西瓜與冬瓜不同，冬瓜懸吊着長大，冬瓜瓜梗粗壯，能讓重甸甸的冬瓜吊在半空。西瓜藤則慣於在地上匍匐生長，西瓜長出後便躺着長大，農民在泥土上鋪了膠布，減少濕潤泥土淹爛西瓜表皮的機會，但無論如何不能避免「胎誌」的形成。因為西瓜躺着時底部長期受壓兼且不見光，這個位置不會變綠，我們總會發現每個西瓜都有一塊黃色胎誌，胎誌便是這樣形成的，農民憑黃色的深淺度，作為判斷西瓜熟度的參考佐證之一。

佘老兄說，漁護署專家的意見，西瓜長到四十日，藤梗開始乾枯，便是收成之時。但他種了幾年有機西瓜，發現三十日的熟度最好，再看看瓜身的胎誌是否夠黃來加以印證。農曆印在通書流傳千百年，但一本通書也不能用到老，務農的人其實需要很細心，體察天時地利，也要了解作物本身的特性和生長期間的變化。他給我貼士，西瓜摘下之後最好在一星期內吃掉，否則味道會逐漸走下坡。

因為他每天都看看每一個成果，所以很清楚將會有多少收成，這一造是二百個西瓜。種瓜的確會得瓜，但這句話不能簡單去理解，因為當中付出多少心機和勞力，不是種瓜人不會體會到。其實，做其他事情何嘗不是，要有收穫，必須耕耘。