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主頁  > 飲食 2014 年 05 月 15 日

藝術館歎法國菜

Kaws、Banksy、Mr. Brainwash、本地經典塗鴉大師九龍皇帝,還有早前在香港街頭四處鋪上馬賽克創作卻被鏟走的Space Invader,這些知名街頭藝術家的作品,竟然都齊集於新開業的「Bibo」!餐廳老闆都是藝術項目策劃人及收藏家,除了拿出私人珍藏畫作及雕塑公諸同好,開業前更邀來創作人即席作畫。牆上每一寸空間都是發揮的地方,最令人驚歎的莫過於Vhils在水泥牆上刻劃的一對眼睛,每一劃都是以電鑽逐下雕刻出來!

在水泥牆上電鑽雕刻的一對眼睛,成為餐廳焦點!

布局充滿率性色彩,呈現於餐桌的竟然是精緻的星級法國菜,氣氛與一般鋪上白枱布的高格調餐廳大相逕庭。天花以金屬抽風管營造破舊感,雲石餐桌邊巖巉不平,彷彿未完成的工程,餐牌以時刻表釘裝,這就是設計師想像的法國電車公司總部,因廢置了而成為街頭創作人聚集的地方。

日本帶子配粟米三式 $340
香煎至半熟的帶子滲出刺身鮮味,清甜粟米分別以炭燒、粟米蓉及泡沫三種形式呈現,令人驚喜。

Bibo

電話:2956 3188
地址:上環荷李活道163號地下