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主頁  > 專欄  > 書寫人生 2014 年 03 月 02 日

蔡子強

時事評論員。寫了半生政治評論,自從某一個晚上開始,忽然領悟到人生應該還有一片更大的天空。

習近平請客

二月十八日,習近平在釣魚台國賓館設「家宴」款待從台灣到訪大陸的連戰。由於兩人是陝西老鄉,習特別以陝西菜款待,兩人在席間還用家鄉話交談。

據轉述,習為連特別準備的家鄉菜包括:羊肉泡饃、肉夾饃、biáng biáng(拼音)麵。後者由於字太難寫,習還特別用小紙條寫下來給連看。此外,習還以陝西的西鳳酒來款待連。

很多地道香港人看到之後,都會摸不着頭腦,問這究竟是些甚麼東西?

羊肉泡饃是由食客把烤餅,掰成指頭般大小的碎塊,然後放入以羊骨、羊肉、大量香料煮成的滾熱羊肉濃湯裏,混在一起吃,口感綿爛。

至於肉夾饃,其實名字並不十分貼切,實際是饃夾肉,即是把烤餅夾着肉片來吃,就似漢堡包,或更似的,中東kebab。

羊肉泡饃

biáng biáng麵

最後,biáng biáng(拼音)麵,「biang」是陝西圖騰的文字,指陝西關中地區流傳的一種麵食,用肉臊子、番茄雞蛋和炸醬三種東西作為拌麵的配料,再加入辣椒一起吃。

讀者看了後,可能會心裏暗忖,有朋自遠方來,而且對方貴為國民黨榮譽主席,你竟然會請人吃碗麵、吃個包、吃碗糊,這樣便草草算作一餐,不要說鮑參翅肚,就連一隻雞、一隻鴨、一條魚都沒有,是否又太寒酸了一點,待慢貴客?

其實,說到底,這與本欄多次寫過,對於一個政治領袖來說,吃飯不單止是吃飯,這也是彰顯他的政治風格,傳遞政治訊息的場合。

習近平上台之後,以反貪腐作為其核心政治綱領,整頓貪官無數(當然當中少不了其政敵),在為官和生活作風上,提倡儉樸,反對奢華和浮誇。於是,他又豈能不以身作則,身體力行,做好一個榜樣。

肉夾饃

而習近平又把這種儉樸的生活態度,說成是一種家風。去年十月十八日,適逢習近平之父習仲勳百年誕辰之際,《人民日報》以整版篇幅刊發習近平母親齊心撰寫的文章「憶仲勳──紀念習仲勳同志100周年誕辰」。當中提到在習仲勳88歲的壽宴上,因公務繁忙而缺席的習近平曾給父親寫了一封信,他在信中表示,要學父親為人坦誠、忠厚、不說假話,以及儉樸。習說:「父親的節儉幾近苛刻。家教的嚴格,也是眾所周知的。我們從小就是在父親的這種教育下,養成勤儉持家習慣的。這是一個堪稱楷模的老布爾什維克和共產黨人的家風。這樣的好家風應世代相傳。」

去年十二月二十八日,習近平微服出巡,到北京老字號慶豐包子店吃包子。他親自排隊點餐,點了六個豬肉大葱包子、一碟芥菜、及一碟炒豬肝,盛惠共二十一元(人民幣,下同)。過程中習沒有勞動隨從,由自己親自排隊、付款、端盤、取包子,再搭枱與市民共餐,又與市民聊天。習的這場親民show,被「網友」拍下照片並在微博上瘋傳,已經引發國內熱話。這明顯是一次極為成功的政治宣傳,彰顯領導的儉樸隨和之風。

結果只因為習的一次光顧,慶豐包子店瞬間紅得發紫,四方民眾如潮水般湧至,人龍不斷,爭相點吃由六個豬肉大葱包子、一碟芥菜、及一碟炒豬肝組成,盛惠共二十一元的「主席餐」。

有網民更打趣為習近平吃包的「密碼」破解:包子舖名為「慶豐」,與普通話「清風」諧音,習或暗示官員要「兩袖清風」;炒肝意味像豬一樣貪婪的幹部會被「炒」,開除的意思;芥菜為「戒財」諧音,是警告不可斂財;豬肉和大葱的餡代表「一清二白」;二十一元意思是不管「三七二十一」。因此總結就是:「官員須兩袖清風,不可斂財,一清二白,否則不管三七二十一,一定會被炒!」

上次紅了慶豐的「主席餐」,今次市場反應一樣的快,陝西的餐館也瞄準商機,瞬間乘勢推出了「連習套餐」。例如其中一家,便推出了由蒜片黃瓜、熗拌蓮菜、老陝拆骨肉、凍凍肉四樣涼菜,再加上三款主角羊肉泡饃、肉夾饃、biáng biáng麵組成的套餐,定價五十八元。相信會有不少客人湊興點吃,成為一時風尚。

「廉宜」、「能飽」、「吃得進口」便好,這便成了習近平的飲食風格,而且用來彰顯其政治路線,更通過簡簡單單的兩餐飯,起到全國性的宣傳和輻射效應。

其實較早之前,於二月初,北京公布了新的接待外賓管理辦法,那是被形容為史上最嚴的一套接待外賓管理辦法,規定接待外國國家元首每人每天限制在六百元,嚴正要求住宿、餐飲、送禮等方面都嚴禁講求排場、奢華,務必要杜絕奢侈浪費。外賓日常伙食招待更提倡採用自助餐等節儉形式,就算要宴請的話,也不得超過兩次。

據國內媒體報道,其實,在去年十二月習近平訪粵期間,亦沒有安排任何宴請,吃飯基本都是自助餐,入住的也是普通套房。在同月另一次到河北省調研時,習一行人某晚上在阜平縣所住賓館所用的晚膳,僅為「四菜一湯」,分別是紅燒雞塊、阜平燉菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿;一個豬肉丸子冬瓜湯;主食水餃、花卷、米飯和雜糧粥。

所以,如果有天習近平請你吃飯的話,怕且你都要預了「無啖好食」。

說開又說,不知道是否北風南漸,在香港政圈也有一位高官,亦以宴客時「無啖好食」見稱,甚至有客人謂晚宴後要再去消夜「頂肚」的。那是誰?且讓下回分解。