主頁  > 飲食 2014 年 03 月 03 日

海旁魚樂

在西環新海旁走着,看到一家坐擁無敵海景的烤雞店;好奇坐下,發現店主還喜歡吃炸魚薯條,這家專賣店就以兩種食品作招徠,非常大膽!一層層的旋轉烤雞爐,令多餘雞油在一小時的烤焗過程中滴走,皮脆多汁。

至於以傳統英式啤酒漿製作的炸魚,有歐洲鱈魚、日本鯛魚、法國鱲魚、新西蘭比目魚,甚至本地鱸魚及青衣選擇,也會按食客反應而轉換。不同魚肉質感各有特色,個人則喜歡吃較油潤的鱈魚及嫩滑的鱸魚,原來簡單的炸魚薯條也可有如此多變化。

法式烤雞 $85(半隻連配菜一款)
烤雞外皮香口,肉嫩多汁,絕無乾爭爭;配菜包括粟米、沙律菜、青豆及薯蓉,任君選擇,不少街坊都喜歡外賣回家。

滋味海鮮籃 $125
每日從街市買回來的魷魚,炸過後仍鮮嫩得很,炸蟹球啖啖鮮甜蟹肉,伴上爽甜大蝦及紅鰹魚,一籃子吃盡漁民收穫。

英式炸魚配薯條 $130
金黃粉漿又脆又薄,鱈魚軟滑油潤;配以即炸粗薯條,蘸上他他醬或像英國人以麥醋點來吃,同樣令人吃不停口!

餐廳以海洋為主題,藍黃色的牆身,如舊木船的餐桌,加上船槳、船舵等裝飾,入形入格。

鄰近地標 堅尼地城游泳池

因港鐵西港島線堅尼地城站建造工程,原本位於士美菲路的泳池已拆卸,並於石塘咀西祥街北(城西道停車場舊址)重新興建,由於外形獨特,有「西環水立方」之稱。環保設計包括採用北京奧運水立方場館外牆的同樣物料,以增加天然光滲入室內;亦裝置了太陽能光伏板,為更衣室提供熱水。

Fish & Chick

電話:2974 0088

地址:西環堅尼地城新海旁街25號地下6號舖