為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 旅遊 2014 年 01 月 14 日

亞洲最佳名廚列陣

「亞洲50最佳餐廳」的名單將於二月底揭曉,世界各地的多位名廚亦會趁此盛事雲集新加坡,主辦單位除舉辦頒獎典禮外,更將舉辦兩日活動,讓公眾亦有機會參與此項飲食界盛事。首日活動是以「食物的未來:尋根溯源」為主題的論壇,翌日則是機會難逢的名廚招牌菜烹飪研習班,出席教授的名廚包括西班牙的Joan Roca、澳洲的Ben Shewry、日本的成澤由浩及瑞典的Björn Frantzén等,讓你一次過學到不同國家的名廚秘技。,讓公眾亦有機會參與此項飲食界盛事。首日活動是以「食物的未來:尋根溯源」為主題的論壇,翌日則是機會難逢的名廚招牌菜烹飪研習班,出席教授的名廚包括西班牙的Joan Roca、澳洲的Ben Shewry、日本的成澤由浩及瑞典的Björn Frantzén等,讓你一次過學到不同國家的名廚秘技。

西班牙名廚Joan Roca主理的餐廳曾獲得「World's Best Restaurants 2013」,他以現代的加泰隆尼亞特色料理贏得美味口碑。

來自印度的名廚Manish Mehrotra,將在論壇討論傳統料理應否現代化的議題。

墨爾本Attica餐廳主廚Ben Shewry,帶來結合新西蘭與澳洲特色的菜式。

Asia's 50 Best Restaurants 2014

網址:www.theworlds50best.com/asia/

日期:2月23日(論壇)、24日(烹飪研習班)