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主頁  > 醫療.健康  > 營養.健康 2013 年 12 月 26 日

3類食物引發蕁麻疹

俗稱「風癩」的蕁麻疹在香港十分普遍,約一成半至兩成人口,一生中最少經歷過一次「生風癩」的日子,但到底是甚麼引發蕁麻疹,卻無從得知。

其實以下三類食物,正是引發蕁麻疹最常見元兇。當中,你吃了多少?

養和醫院過敏病科中心營養師 柳慧欣

有益水楊酸食物也中招?

養和醫院過敏病科中心營養師柳慧欣說,該中心每星期都有十餘位蕁麻疹病人求診,可見其普遍性。當中不少被蕁麻疹纏擾多年,不斷求醫,不斷用藥、搽藥膏、戒口,仍然隔一段日子便發作,因為他們並不知道引發蕁麻疹的源頭。

「其實有三大類食物,都市人幾乎天天都進食,尋常不過,但當中蘊含的物質,正正是引發蕁麻疹的元兇。」柳慧欣說。

第一類是含水楊酸的食物,患有水楊酸不耐症人士,當身體積聚一定數量的水楊酸,便會無法承受,引發各種過敏徵狀,其一就是蕁麻疹。

「水楊酸是植物類食物中的天然化學物質,是蔬果的天然防腐劑。蔬果的水楊酸含量與成熟程度有關,未成熟的含量較高,成熟期間逐漸減少。除了蔬果,調味品如薄荷、香水、添加香味的化妝品、尤加利油及某些藥物都含有水楊酸。」

如果你進食以下食物後曾經多次出現蕁麻疹,就要留意,有需要見醫生評估。

含高水楊酸食物(>2毫克/100克)

  1. 新鮮菠蘿
  2. 西梅
  3. 黑加侖子
  4. 紅加侖子
  5. 紅桑子

  6. 葡萄乾
  7. 青葡萄乾
  8. 新鮮杏果
  9. 罐裝櫻桃
  10. 酸黃瓜
  11. 杏仁
  12. 馬蹄
  13. 茄汁
  14. 甘草
  15. 蜜糖
  16. 咖喱粉
  17. 俄勒岡
  18. 迷迭香
  19. 百里香
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