沒有特別想吃的
離開辦公室已是午夜時份，很想吃點東西，但腦袋空空蕩蕩，吃粥、吃麵、串燒、糖水加湯丸，還是乾脆吃一個漢堡包，居然拿不定主意。車子已駛上東區走廊，便讓它一路向前行，每一個出路口之前都搜索枯腸。天后炮台山……嗯，這個時候除了打冷，沒甚麼好吃；銅鑼灣跑馬地……一是翠華，一是強記豬骨粥；灣仔……永華水餃麵、南乳豬手；中環……沒心情蒲吧，但除了蒲吧，不知哪裏可以落腳……車子由上環水坑口轉上荷李活道返金鐘、灣仔、銅鑼灣……走了半個港島。的確是想吃一點東西，但發覺這一夜沒有一種東西特別想吃。
其實一個月總有一兩天發生這種矛盾狀況，每一次都是以遊車河告終，然後帶着一肚子遺憾上牀。思前想後，我知道問題在哪裏。太安樓串燒好味，但已經捱夜了，還惹熱氣的話，往後幾天喉嚨注定受苦；打冷，一碟鹹菜魚已經太多，但一道菜太過乏味；走入翠華，總以為吃早餐，好像另一天的工作已排在眼前；來到強記沒理由只吃豬骨粥而眼巴巴望着糯米飯，但連糯米飯也吃，這晚休想睡得着；到永華不會只吃碗水餃，難免要叫蝦子柚皮加一碟腩汁芥藍，如果忍不住要一碟淨豬手，更不堪設想。
我其實只想吃一丁點東西，只是怕魔性難馴，於是不敢停下來。
這一晚，車子足足走了二十多公里，死心了，回家去。直至打開櫥櫃，才知道天無絕人之路，我幾乎忘記兩天前才在超市買了迷你杯麵，約是「合味道杯麵」的三分二左右，正是我肚子想要的份量。
這種杯麵或碗麵，真夠方便，沖了滾水，蓋着幾分鐘，再拉起蓋掩，香氣就攻鼻而來，嗖嗖聲熱辣辣，幾分鐘吃光，剎那間會覺得這就是天下間最美味。平日太理性了，聽到「味精」兩個字已起戒心，無可能想起吃杯麵。但此一時彼一時，當心情不一樣，對味道的取態原來也可以改轅易轍。
看着這種小杯麵，不無感慨。日本來貨，每個二十元九角，裏面只有半個麵餅、一包味粉和乾葱乾紅蘿蔔粒。永華的水餃麵也差不多是這個價錢，有彈牙靚麵，有幾隻用料十足的水餃，還有飲得落的湯，成本應該比杯麵高很多，味道也豐富實在得多。以這個角度計算，杯麵很貴。
如果「細蓉」還在，我這種夜鬼便有福了，怎會吃杯麵！記得很小很小的時候，在深夜的旺角，有小販在街邊賣雲吞麵，用的是現在酒家的小飯碗，幾粒小小的雲吞，一箸麵，淋上熱湯，相當滋味。但此情很快便不再了，街邊檔也鬥大，雲吞大、麵餅大，難怪「細蓉」再說不出口。
