為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 專欄  > 書寫人生 2013 年 06 月 09 日

蔡子強

時事評論員。寫了半生政治評論,自從某一個晚上開始,忽然領悟到人生應該還有一片更大的天空。

民間傳奇說糭子

端午節快到,大街小巷,紛紛又以糭子作招徠。記得年少時,一到端午,祖母和母親便會找來一些姨媽姑姐之類的親戚,坐下來圍桌包裹糭子,那與歲晚一家搓粉做油角,又或者北方人歲晚一家包餃子,都是十分難能可貴,洋溢家庭溫情的活動,但今天在香港這個資本主義社會,家庭的元素日漸褪色,反而蛻變成一種商品化和促銷的活動,重點反而變成標榜糭子餡料的豐盛、名貴,以至奢華,甚麼江瑤柱、鮑魚等,家庭溫情,以至糭子背後代表的意義,卻日漸褪色。

大家都知道,糭子是紀念戰國時代大詩人屈原,因傷心國事,又感無力正乾坤,只得投汨羅江自盡,民眾有感其德,為了祭祀這位忠臣,又希望江中魚兒不會啄食這位忠臣的屍首,遂以米糭投江。

但其實有關糭子的故事,還有其他典故。其一與寒食節有關,話說春秋五霸之一的晉文公重耳,年少時遭迫害,在家臣陪同下,被迫逃離晉國。流亡期間可謂吃盡苦頭,旗下臣子紛紛離他而去,最後只剩寥寥數人,介子推便是其中之一。在顛沛流離的歲月,少不了食不果腹的日子,有一次重耳甚至昏倒。介子推為了救主,情急之下,不惜咬緊牙關,從自己大腿上割下一塊肉,煮熟給主公食。重耳得悉後大為感動,誓言若他日奪得王位,一定封賞,以作報答。經過十九年的流亡和生聚教訓,後來重耳果然奪得王位,在論功行賞時,卻唯獨忘了介子推,而後者卻不貪戀功名利祿,遂與年邁母親隱居山林。有人替他抱不平,遂告誡晉文公,讓他自責不已,立即派人請介子推出山,但後者執意不出,晉文公一時情急,派人放火燒山,逼他出來,不料他卻寧願抱着母親活活燒死。晉文公看到這位忠臣,下場如此悲慘,不禁懊悔不已,為了紀念,遂下令這一天全國上下禁止生火煮食。於是民眾這天只能冷食,便之前準備好米糭,到時以作果腹。

另一個故事,則無關忠臣,而與孝女有關。話說曹娥的父親不慎跌入水中,一去無回,曹娥悲痛莫名,沿江邊走邊哭,七日七夜,希望可以孝感動河神,讓父親平安返回。無奈,雖然人間有愛,但卻蒼天無情,曹娥最後索性自己也投入滾滾江水之中,尋找父親。幾天後,民眾發現小曹娥背着父親的屍體浮於江面上,大家為她的孝心所動,遂把米糭投入江中,希望魚兒轉而吃糭,而不會啄食這雙父女的屍首。

還有一個典故,那是與那位大家熟識,嫉惡如仇、明鏡高懸、斷案如神的中國公義之神包拯「包青天」其故事有關。話說這位為官清廉、兩袖清風的「包青天」告老還鄉,適逢歲末,百姓感其恩德,亦知他這位清官絕不會收受賀禮,便商議以當地盛產的冬竹葉,包裹米飯餡料成糭子,給他送行,好讓他在漫漫長路上,餓時能夠以此充飢。但不難估到,包拯依然婉拒,百姓在無可奈何的情況下,只有把糭子帶回家,等到大年初一,拜過包拯後再拿來吃。從此在當地沿襲成為一種風俗,如今糭子已成了肇慶地區的春節食品之一。

糭子,無論是為了紀念屈原、介子推、曹娥,又或者包拯,都與中華文化尊崇「忠」、「孝」、「正直清廉」等價值,結下不解之緣。因此,糭子除了好吃之外,還較其他應節食品,附上更多中華精神價值的色彩。