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主頁  > 專欄  > 只能回味 2013 年 02 月 17 日

梁家權

資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變成老油條》、《天橋底的牛丸》。

哪個天空下的半斤橙

農曆新年好友要送我幾個橙,讓我開開眼界,我知天大地大,食海無窮,但還有甚麼新奇的橙會吃得我拍案驚奇?須知早幾年也有老友遠道從美加空運一箱橙來港給我,說是她平生吃過最鮮甜的橙,知我是識食的人,好橙贈知音,她和橙及我都無悔一生云云。把這一趟運橙送橙吃橙的行為,賦予這麼高的陳義,不敢不吃,幸好又真的是好橙。今次又有人送橙,必須要嚴正聲明,「物輕情義重」這句老話,說出口也要收回來,事關應改為「物重情義重」。

接過好友遞過來的橙,暗暗吞了一啖口水,一個「咦」字幾乎脫口而出。相信任何一個接過此橙的人,對它的重量必定會產生疑惑,為甚麼會這樣「墜手」?

接近這個巨橙的金山橙,偶爾在市場上都會發現,但絕不會墜手,因為只要搣開橙皮,便會發覺內裏的橙肉已開始乾枯,吃起來不是味兒。但好友送的這個橙非同小可,找來手提電子磅秤一下,竟然是半公斤重,即是說僅僅是一個橙,重量超過一磅!摸上手,橙皮不厚,那麼重量全在橙肉,毫無疑問,一定是非常多汁,因為液體最重。

我的推斷很正確,細心地把它搣開,每顆橙粒都十分飽滿,汁液豐腴,一個人不可能把整個橙幹掉。吃這橙十分麻煩,它有「篤」,但已充分生長,亦因此導致橙內並非瓣瓣分明,雖然一粒核都沒有,但果肉長得亂七八糟,不可能優雅地掰開完整的一瓣來享用。

面對這巨物,難免在腦海中翻尋歷來吃過的所有橙來比較。最近吃過內地出產、小如網球般的紅江橙,一個小橙竟有二十多粒核,但很清甜,與新會甜橙和台灣柳丁有異曲同工之妙。至於被美加老友譽為當世最好的,的確鮮甜無比,絕無過譽。至於這個貼上英文「S K」標貼,「Global Guarantee」的巨橙,甜得難以形容,我擔保任何怕酸的人都可能會愛上它。

不過,最難得是不貴啊!好友說,在紅磡買的,每個七元,三個二十元。說實話,新年送禮,一點也不失禮。

「從哪裏來的?」沒料到吃一個橙,我也回復做記者時尋根究柢的本色,好友一時語塞,說要去問果販。好友竟然真的去問果販,捎來的訊息是西班牙來的。西班牙?真的嗎?在西班牙未見過喎。好友見我依然生疑,竟然在紅磡區內多逛兩檔,而且不厭其煩的查詢巨橙來源地,其中一檔索性拿生果箱看清楚,噢,謎團解開,是福建一個水果生產基地的產物。

一時間,大家都無語!