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主頁  > 專欄  > May姐美食情 2012 年 11 月 13 日

馮美基

馮美基 傳媒女強人,TVB及有線電視開台功臣,亦擅長開餐,賓客個個讚不絕口。近年出版食譜,大受歡迎。開設個人品牌餅店《May's Cookies一口曲奇》,迅即奪得多個獎項,近日主持飲食節目《May姐有請》亦取得極高收視。

我家廚神趣事多

上期說起我家的廚神Julia,很多朋友都問我為何會這麼厲害,可以令人廚藝大增,其實我也不敢邀功,Julia的成功其實很大部分來自她樂天的性格,我最重要的就是給了她一個機會。

Julia很喜歡烹飪,亦很喜歡在烹飪中尋找樂趣,她有很多圍裙,其中一條特別有趣的圍裙,是印有名畫《維納斯的誕生》,相信大家對這幅名畫都會有印象,那是一名裸女站在貝殼上,用手蓋着自己的重要部位,曾經有洗頭水更用了這幅畫來做廣告。Julia的圍裙,只印了這個裸女頭部以下的位置,她穿在身上,就變成了她的頭配了維納斯的身體,形成了一個很有趣的錯覺。

當她做菜的時候,我很少進入廚房,因為我怕會給她笑死。最近是大閘蟹季節,喜歡吃大閘蟹的我自然買了些靚蟹給Julia蒸來吃,而Julia一如以往,在洗刷大閘蟹之時,必定唱歌,就好像人家洗澡時要唱歌一樣,更有趣的是她準備好一切,合上鑊蓋之前,都調皮的和鑊中的大閘蟹揮手講「Bye Bye!」

又一次,她在廚房做柚子沙律,我聽到她大聲唱歌,並夾雜她的笑聲,我忍不住進去一看,竟見她將柚皮笠在頭上當假髮,然後模仿歌星在唱歌,我看到這景象,當然笑到不能收聲,我這次真的差點給她笑死,因為到晚飯時,她拿柚子沙律出來,我一看到,便想起她之前戴上柚皮的事,正想大笑,但嘴裏剛好有食物,忍得非常辛苦,否則可能會給骾死。

我是非常欣賞Julia敬業樂業的性恪,相信她亦因為這種性格,才會做出一手好菜。