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主頁  > 醫療.健康  > 營養.健康 2012 年 07 月 14 日

出街吃飯 500卡路里精選

減肥人士外出進餐,往往大歎難點菜,因為菜牌上滿是高脂高卡選擇,健康配搭少之又少!不過營養師教路,只要細心挑選,仍然有不少適合減肥或注重健康人士,今期就教大家外出飲食小貼士,及為大家精選多款500卡路里午餐!

英國註冊營養師 余思行

營養師余思行說,經常有減肥人士埋怨外出進餐根本無法達到健康要求,那怕只是點一碗粉麵加一杯飲品,已經超出該餐的熱量預算;就算辛苦計算以達到低卡要求,卻是口淡味寡之選,吃後完全不滿足!減肥,莫非只是捱餓的代義詞?

余思行說,健康飲食是一種生活習慣,是一種態度,只要你學懂一些挑選法則,便容易在芸芸食肆選出美味又飽肚的食物!

以下是一些外出進餐時可以多挑撰,及一些應減少進食的食物:

燒味多選與少選

多選

白切雞、油雞、燒鵝、燒鴨(全部去皮、少汁、走薑蓉)

瘦叉燒(去脂肪、走醬汁)

瘦燒肉(去皮、去脂肪)

白飯、清湯米粉、幼/粗麵及粉絲(走油,少汁)

減少進食

用大量油分煮過或高脂的肉類,如煎蛋、炒蛋、煎豬扒、炸雞扒、腸仔和午餐肉

含有大量醬汁的通粉、意粉和飯類,如黑椒汁、沙嗲汁、咖喱汁和白汁、咖喱牛腩飯、魚香茄子飯、咕嚕肉飯炒、燴和焗的通粉、意粉和飯

所有用免治牛肉、鹹牛肉、煙肉、扎肉、紅腸和芝士製成的食物

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