變形鴨糭
古法粵菜有紙包雞，新創糭子有鴨包糭！沒錯，是參照八寶鴨的做法，將原隻烤鴨去骨，在其肚內釀入糯米及其他配料，以竹葉包着，蒸的時候竹葉清香及鴨肉濃香逼入餡料，聽到也口水直流！另一款同樣用上家禽為主要材料，竹絲雞加上韓國高麗參，活血養生。
大都烤鴨糭$168
參照傳統粵菜八寶鴨的做法，將豬肉、綠豆、紅腰豆、芋頭、花生、蓮子、瑤柱、糯米等材料，釀入原隻去骨鴨身裏，餡料吸收了鴨油及鴨香，惹味香噴噴！
高麗人參竹絲雞糭$172/兩隻
食糭，除了應節，還可養生。竹絲雞滋陰補氣，高麗參行氣活血，加上淮山、芡實，清補之餘藥材味不太濃，味道不錯。
